Le personnel de vente dans la plupart des lieux utilisés pour des banquets ou des réunions aura généralement une brochure qui décrit combien de personnes peuvent être logés dans la chambre salle de banquet, salle de bal ou d'une réunion. Cependant, il est utile si le client sait comment calculer l'utilisation de l'espace comme les pros. La confiance acquise avec cette connaissance permettra d'assurer suffisamment d'espace pour une cérémonie de mariage, réception, réunion de famille ou tout autre événement spécial.
Instructions
1 Déterminer la superficie globale de la pièce --- temps de longueur largeur.
2 Divisez ce nombre de moitié. La moitié de l'espace disponible doit être réservé pour mise en scène, les allées, les planchers de danse, stations de restauration, audio-visuel set-ups et autres besoins logistiques. La moitié restante est la superficie disponible pour accueillir confortablement les clients en utilisant les lignes directrices suivantes:
3 Calculer 100 pieds carrés pour une table de 10 personnes assises à une table ronde pour un repas de banquet. (Mais, si les tables de banquet seul siège 8 personnes, la capacité sera réduite, alors assurez-vous de demander combien de personnes peuvent s'asseoir à chaque table.)
4 Calculer 10 pieds carrés par personne pour les sièges de style théâtre.
5 Calculer 10 pieds carrés par personne pour une réception de stand-up. Dans un pincement, 5 pieds carrés par personne peuvent être utilisés, mais ce ne sera pas aussi confortable pour les clients.