Comment faire Tinga Poblana De Pollo

January 26

Comment faire Tinga Poblana De Pollo. Tinga Poblana de Pollo est simplement assaisonné et le poulet qui peut être placé à l'intérieur des tacos, burritos ou même nachos déchiquetée. Tinga Poblana de Pollo contient également les oignons et les pommes de terre et peut être garni de fromage et tranches d'avocat. Tinga Poblana de Pollo est souvent utilisé comme un aliment de base à travers une grande partie de la cuisine du Mexique.

Instructions

1 Placer les cuisses de poulet dans une grande casserole et les recouvrir d'eau. Ajouter le sel, le poivre et la poudre d'ail au poulet et porter l'eau à ébullition. Laissez le poulet mijoter pendant 20 minutes et puis refroidir dans l'eau.

2 Retirer les cuisses de poulet de l'eau. Retirer la peau, puis déchiqueter la viande de poulet de l'os avec une fourchette. Mettre la viande de côté et jeter les os.

3 Placer les tomates roma dans une poêle chauffée et permettre à la peau des tomates pour devenir noircie et boursouflée. Retirer la poêle du feu et ajouter le bouillon de poulet et les piments chipotle. Une fois refroidi, versez le contenu de la poêle dans un mélangeur de robot culinaire et mélanger en purée.

4 Faire cuire la saucisse de chorizo ​​dans la casserole, ajouter les oignons et les pommes de terre une fois la saucisse commence à dorer. Réduire le feu une fois les pommes de terre coupées en dés ramollissent un peu, et ajouter le cumin, le poivre et l'origan.

5 Verser la purée de tomates dans la casserole et continuer à remuer sur la chaleur réduite. Ajouter le poulet haché et laisser mijoter la totalité du mélange pendant 10 minutes. Ajouter plus de sel au goût.

6 Servir le Tinga Poblana de Pollo dans des bols, ou placer le mélange sur une variété de maïs ou de farine tortillas. Couper le fromage et les avocats et les placer sur le dessus. Cela devrait faire assez Tinga Poblana de Pollo pour six à huit personnes.