Avez-vous une couleur préférée de M & M? Vous pouvez mener une expérience de chromatographie sur papier pour découvrir quels colorants font que le revêtement de couleur. La chromatographie est utilisé en chimie analytique pour mesurer les molécules qui composent une substance. Capillaire la force déplace le solvant et colorant jusqu'à une bande de papier de chromatographie. Le plus soluble du composant le plus haut sur la bande, il se rendra. Découvrez comment les couleurs sont faites - puis nettoyer et profiter d'une collation des restes.
Instructions
1 Étiquetez chaque bande de papier de chromatographie avec le nom de M & M couleur ou colorant alimentaire de couleur qui sera utilisée. Utilisez un crayon parce que l'encre d'un stylo courir et va ruiner l'expérience. Il devrait y avoir cinq bandes pour chaque couleur de bonbons que vous souhaitez tester. Tracez une ligne sur toute la largeur de la bande à 2 cm du fond.
2 Placez une seule goutte d'eau sur une plaque et mettre un M & M sur la goutte. Laisser le colorant de se dissoudre dans l'eau pendant une minute. Jetez les bonbons.
3 Trempez un cure-dent dans le mélange eau / colorant et transférer une goutte au centre de la ligne tracée en travers de la bande de chromatographie marquée avec la couleur correspondante. Laisser la tache sécher complètement. Répétez cette étape trois fois ou plus pour qu'il y ait suffisamment de colorant pour l'expérience. Utilisez cette procédure pour faire quatre autres bandes de la même couleur. Faire cinq bandes pour chaque couleur M & M qui seront vos colorants de bonbons "inconnus".
4 Placez une seule goutte de colorant alimentaire sur une plaque. Trempez un cure-dent dans la goutte et le transférer vers le centre de la ligne tracée à travers une bande de chromatographie frais. Laisser sécher et répéter avec trois ou plusieurs gouttes. Faire quatre autres bandes de cette couleur. Utilisez cette procédure pour faire cinq bandes pour chaque couleur de colorant alimentaire.
5 Préparer la chromatographie en phase solvant, en remplissant le récipient avec 1 litre d'eau et en ajoutant 1 gramme de sel pour préparer une solution saline à 0,1 pour cent. Remuer jusqu'à ce que le sel se dissout complètement.
6 Ruban une extrémité d'une bande de chromatographie autour du crayon. Verser suffisamment de solvant (solution de sel de 0,1 pour cent) dans le bocal à large ouverture de sorte que lorsque le crayon est posé à travers la bouche du pot, le fond de la bande touche à peine la surface de l'eau.
7 Placez le crayon à travers bocal de sorte que la bande touche le solvant. Regardez la bande avec précaution et le retirer du pot juste avant le solvant atteint le sommet de la bande. Marquer ce niveau avec le crayon. Laisser la bande à sécher. Répétez cette étape jusqu'à ce que vous avez exécuté toutes les bandes, en ajoutant plus de solvant dans le pot au besoin.
8 Calculer le facteur de rétention (rf) de chaque bande. Ceci est un rapport entre la distance parcourue par l'échantillon de colorant et la distance parcourue par le solvant. Mesure de la tache de colorant d'origine sur la ligne de crayon au centre de la nouvelle position de la tache de colorant. Rf = distance parcourue par le colorant / distance parcourue par le solvant. Si le colorant est rendu 2,5 cm et le solvant a parcouru 5 cm, la valeur de la haute fréquence est de 0,5 (Rf = 2,5 / 5,0 = 0,5).
9 Comparez le rf des colorants "inconnus" avec le rf des colorants alimentaires. Voyez si vous pouvez déterminer ceux qui ont été utilisés dans les différentes couleurs des coquilles de bonbons.