gâteaux de mariage Stacked créent un aspect traditionnel de la réception, et ils sont très en demande dans de nombreux mariages. Le gâteau de mariage empilé est une silhouette classique qui est utilisé pour de nombreux gâteaux de fête, et l'arsenal de pas boulanger est complète jusqu'à ce que cette compétence a été maîtrisé. Même les boulangers amateurs, ou mariées bricolage, peuvent apprendre comment faire un gâteau de mariage empilés pour économiser de l'argent ou apporter quelque chose de très personnel au mariage lui-même. Création d'un gâteau de mariage empilé est aussi simple que la cuisson plusieurs petits gâteaux et les intégrer dans une tour soignée. Approche processus lentement et avec précaution pour les meilleurs résultats.
Instructions
1 Disposez tous les ingrédients nécessaires pour faire le gâteau. Standard pâte à gâteau contient habituellement la farine de gâteau, la poudre à pâte, le sucre, le sel et les œufs. Des ingrédients supplémentaires, tels que l'extrait d'amande, chocolat ou de fruits frais, peuvent être ajoutés pour créer une saveur spécifique.
2 Utilisez votre propre recette de gâteau pour créer une grande quantité de pâte à gâteau. Déterminer la quantité de pâte nécessaire en estimant les invités de mariage qui seront présents. Un gâteau de 12 pouces standard dessert environ 26 personnes.
3 Remplissez les moules de cuisson avec la pâte, en laissant au moins 1/2 pouce d'espace entre la pâte et le bord de la casserole. Le gâteau se lèvera comme il fait cuire au four.
4 Cuire le gâteau dans le four à une température moyenne, habituellement de 300 à 350 degrés F, environ 20 à 40 minutes.
5 Testez le gâteau en insérant une fourchette doucement dans chaque moule. Lorsque la fourche sort du gâteau proprement, le gâteau est fait.
6 Retirez le gâteau du four et laisser refroidir.
7 Retirez les gâteaux des moules en plaçant une feuille de gâteau ou du papier ciré sur un comptoir plat, puis en tournant la tête en bas pan de sorte que le gâteau glisse.
8 Réglez le gradin le plus grand sur le stand de gâteau. Couvrez le dessus de la couche avec une couche de glaçage et appliquer le glaçage au sommet des gradins restants, si on le souhaite.
9 Place 3 à 5 longues chevilles de bois dans un petit cercle autour du centre de l'étage inférieur du gâteau, les poussant vers le bas.
10 Centrez le niveau intermédiaire au - dessus de l'étage inférieur avec précision et faites -le glisser vers le bas les chevilles. Retirez tous les petits morceaux de gâteau qui sont poussés à travers les chevilles vers le haut de l'étage.
11 Couper les goujons jusqu'à 2 à 3 pouces si elles sont debout plus haut que cette hauteur.
12 Placez le peloton de tête en le centrant sur le niveau intermédiaire.
13 Continuez à ajouter des niveaux s'il y a plus de trois. Pour rendre les niveaux plus épais, remplir des moules à gâteaux avec la pâte et cuire au four, puis double-empiler chaque niveau. Étendre le glaçage entre chaque couche pour les aider à se serrer les coudes.
14 Décorer le gâteau de haut en bas.
Conseils et avertissements
- Faire le gâteau de mariage un à deux jours avant le mariage. gâteaux réfrigérés ne seront pas gâcher pendant plusieurs jours si elles sont maintenues à constantes, des températures fraîches.
- Faire des arrangements de transport avant le jour du mariage, à moins que le gâteau est fait sur place.
- Consultez la mariée sur les hauts de forme de gâteau avant de décorer le dessus du gâteau. Beaucoup de mariées choisissent leurs propres toppers pour leur gâteau de mariage.