Le réfractomètre est un instrument scientifique qui est utilisé pour mesurer l'indice de réfraction d'un échantillon liquide ou solide. Réfractomètres sont utilisés par un certain nombre de différentes industries, y compris son utilisation par les chercheurs dans les industries alimentaires et des boissons et par gemmologues dans l'industrie de la bijouterie. Ceux dont les passe-temps comprennent la maison-infusion ou prendre soin d'un aquarium d'eau salée peut également trouver l'utilisation d'un réfractomètre à portée de main.
Définition
Un réfractomètre est une machine scientifique qui mesure la quantité de lumière qui est plié (ou réfractée) lorsqu'il se déplace de l'air dans un échantillon. Réfractomètres sont généralement utilisées pour déterminer l'indice de réfraction d'un échantillon liquide.
Types de Réfractomètres
Il existe trois principaux types de réfractomètres. Un type est une machine portable tenu à la main, utilisé pour effectuer des mesures sur le terrain. Il existe deux types de réfractomètres banc qui sont généralement utilisés en laboratoire ou en milieu industriel. Abbe réfractomètres, du nom de l'inventeur de l'instrument, sont des machines optiques-mécaniques basée sur la conception originale de l'abbé. réfractomètres numériques automatiques sont des machines électroniques qui intègrent l'utilisation de logiciels modernes dans leurs mesures.
Indice de réfraction
l'indice de réfraction ou l'indice de réfraction, est la mesure de la vitesse de la lumière par une substance. L'indice de réfraction (n) est calculée en divisant la vitesse de la lumière dans le vide par la vitesse de la lumière dans une substance. La valeur résultante est un nombre sans unité entre 1.3000 et 1.7000. La valeur est généralement rapporté à l'endroit dix-millièmes.
Analyse des échantillons
Un réfractomètre est le plus souvent utilisé pour déterminer les caractéristiques d'un échantillon liquide. En calculant l'indice de réfraction, un chercheur peut être en mesure d'identifier un échantillon de liquide, d'évaluer la pureté de l'échantillon, et déterminer la concentration de soluté (qui est, matières dissoutes) dans une solution liquide. Une échelle secondaire utilisée dans réfractométrie est l'échelle Brix - cette échelle concerne la concentration de saccharose dans l'eau à une certaine température à l'indice de réfraction de la solution.
Les usages
Réfractomètres sont couramment utilisés à des fins de contrôle de qualité en milieu industriel, en particulier dans les industries alimentaires et des boissons. Réfractomètres sont également utilisés par gemmologues pour identifier les pierres précieuses. En outre, la maison-brasseurs peuvent utiliser un réfractomètre pour déterminer la gravité spécifique de leur bière, et les amateurs maison d'aquarium peuvent utiliser un réfractomètre pour déterminer la salinité et / ou la gravité spécifique de l'eau dans leurs réservoirs de poissons.