Ajoutez une touche pétillante à votre gâteau de mariage avec des décorations de fruits givrés. Ne soyez pas trompés par le nom, cependant, pas de glaçage à gâteau est nécessaire. Le fruit est saupoudrée avec un enrobage de sucre pour créer une apparence "givrée". La meilleure façon de créer le look consiste à pulvériser un adhésif sur les fruits et saupoudrer de sucre. Cependant, ce procédé permet également le fruit non comestible. Il prend plus de temps à la poussière le fruit avec des ingrédients comestibles, mais il est une méthode respectueuse de l'environnement qui goûte aussi bon qu'il regarde.
Instructions
1 Verser les cerises et les fraises dans une passoire et rincer sous l' eau froide, en secouant doucement la passoire pour enlever l'excès d' eau. Pat chaque morceau de fruit sec avec une serviette en papier. Réglez le fruit sur un morceau de papier ciré sur le comptoir.
2 Verser suffisamment la poudre de meringue dans le bol pour 1 tasse de meringue préparée. Utilisez le fouet pour préparer la poudre comme indiqué par les instructions du produit. Verser 1 tasse de sucre granulé superfine dans un second bol.
3 Tremper le pinceau dans la meringue. Badigeonner légèrement la meringue sur une cerise. Trempez la cerise dans le bol et rouler autour jusqu'à ce qu'il soit uniformément recouvert d'une légère couche de sucre. Agiter la cerise doucement sur le bol pour enlever le sucre en vrac et le replacer sur le papier ciré. Répétez le processus avec chaque cerise et de fraise.
4 Retirez le gâteau feuille dépoli du réfrigérateur. Utilisez un peu de glaçage blanc pour obtenir 12 cerises autour du fond du gâteau et 12 cerises autour du bord supérieur du gâteau. Fixer les fraises dépoli dans une grande forme de coeur sur le dessus du gâteau.
5 Placer le gâteau au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Conseils et avertissements
- Vous pouvez remplacer les blancs d'œufs battus pour la poudre de meringue si désiré. Cependant, les blancs d'œufs crus prendre patience fouet et ne sont pas nécessairement sans danger. poudre de Meringue est facile à préparer et contient les blancs d'œufs pasteurisés qui sont sûrs à consommer.
- sucre Superfine se compose de minuscules granules de sucre granulé. Les granulés ne sont pas écrasés, comme ils sont dans le sucre en poudre, de sorte qu'ils contiennent encore l'éclat du sucre ordinaire. La seule différence entre granulé régulier et superfine est que granulé régulier contient de plus grands granules individuels.
- Ne pas attendre plus de quatre à six heures avant de servir le gâteau de mariage de fruits orné. fruits comestibles dépoli ne garde pas bien et peut se fondre dans le gâteau si on les laisse pendant une nuit.