Un porine est un type de protéine, appelée protéine bêta du canon, qui forme des canaux qui permettent à certains matériaux cellulaires de passer à travers les membranes cellulaires. Tout type de matériau, au-dessous d'une certaine taille, peuvent passer à travers les porines, qui se rejoignent afin de créer des passages cylindriques qui permettent aux différentes molécules à se déplacer passivement à partir d'un côté d'une membrane à l'autre.
Fonction
Porins contrôlent le passage de plusieurs types de matériaux: des ions, des métabolites et de l'eau. Ils ne sont pas aussi précis que d'autres types de transporteurs, qui ne permettent de matériaux façonnés spécifiquement pour passer, et sont donc parfois appelées membranes "fuites".
Structure
Porins partagent une forte ressemblance avec l'autre sur le plan structurel, mais ils partagent peu d'homologie de séquence, ce qui signifie une porine ressemblera une autre porine d'une manière physique, mais ne seront pas constitués d'une séquence similaire d'acides aminés. Cela signifie porines ne semblent pas partager une origine évolutive commune.
La stabilité
Porins sont des structures très stables, ce qui est très important compte tenu de la diffusion passive des matériaux; si elles devaient fermer, le mécanisme de transport sur la membrane serait entravée. Ceci est dû à l'interaction monomère solide, à savoir la capacité des molécules à se lier porine bien ensemble et forment les canaux.
Association avec E. Coli
Porins sont associés à de nombreuses bactéries, y compris E coli. Un des porines les plus connus est maltoporin (LamB porine), et sa structure cristalline a été définie. Le mécanisme de diffusion passive à travers les membranes démontre l'existence d'un «glisser gras" (chemin hélicoïdal) qui facilite la transmission de matériaux à travers le canal.
Découverte de Porins
Hiroshi Nikaido, professeur émérite de biochimie et de biologie moléculaire à l'Université de Californie, est crédité de la découverte de porines.