La langue est pas une simple extension de la peau - il est un organe multifonctionnel dans son propre droit. Bien que sa fonction principale est de goûter les substances animaux prennent dans leur corps pour la nourriture, il participe à d'autres activités importantes aussi bien. Comme avec d'autres structures anatomiques, il a évolué pour entreprendre ces fonctions à des degrés divers dans différents organismes.
Une question de goût
Le dos, ou surface supérieure, de la langue a des milliers de projections minuscules appelés papilles. Vers l'avant, ceux-ci sont étroites et élevé, tandis que vers l'arrière, ils sont beaucoup plus larges et plus plat. Le tissu épithélial recouvrant la papille contient papilles, qui ressemblent à de minuscules flacons ouverts à la cavité buccale. Lorsque des particules d'aliments atteignent les papilles, ils entrent en contact avec des cellules gustatifs situés dans les bourgeons; cela déclenche une cascade neurochimiques qui se termine par la transmission d'informations spécifiques au goût dans le cerveau. Le résultat est la perception de la nourriture dans les termes que nous décrivons aujourd'hui - sucré, acide, salé ou amer.
Une aide à la digestion
La languette se compose essentiellement de puissance, le muscle lisse et est ancré au plancher de la bouche et de l'os hyoïde de la gorge par des ligaments et autres solides du tissu conjonctif. Parce qu'il peut se déplacer librement dans de nombreuses directions, il peut à la fois écraser la nourriture en petites portions plus facilement ingérés et de l'aide à avaler en transportant la nourriture vers l'arrière dans la cavité de la gorge. En outre, la face inférieure de la langue est très absorbants grâce à un grand plexus veineux là-bas, permettant à certains médicaments à prendre par voie sublinguale plutôt que avalées pure et simple; La nitroglycérine est un exemple.
Parlons-en
Les humains sont les seuls animaux qui communiquent à l'aide, énoncés soutenus complexes. N'était la langue, de la parole comme nous le savons, il serait impossible. Travailler ensemble avec les dents et les lèvres, la langue aide les humains génèrent jusqu'à 90 mots distincts par minute et peuvent se déplacer dans une étonnante 20 directions différentes. Sans la langue, l'alphabet anglais ne comprendrait pas les consonnes dures telles que "d", "t" et "k" ou consonnes douces telles que "l" et "r".
Quelle sensation!
Bien que peut-être pas généralement considéré comme un organe sensoriel au-delà du goût, la langue est plus sensible au toucher que toute autre partie du corps. Par conséquent, il est essentiel de déterminer, par exemple, si quelque chose pris dans la bouche est sûr de manger - si elle est trop dur ou trop forte, la langue envoie cette information au cerveau, qui décide d'avaler le produit. La langue est aussi apte à balayer par la bouche pour sonder les particules occultes d'aliments qui peuvent rester après avoir avalé.