Le crabe épineux roi (Paralithodes rathbuni) vit sur le fond de la mer, généralement à des profondeurs de 500 à 2400 pieds. Il est aussi parfois connu sous le nom profond crabe royal d'eau. Comme tous les crabes, il est un invertébré, ce qui signifie qu'il n'a pas de colonne vertébrale. Ses plus proches parents sont le crabe royal de la Californie et le crabe royal de l'Alaska. crabes royaux aiguillat se trouvent principalement au large des côtes de la Californie et le Japon dans l'océan Pacifique et sont capturés et vendus pour être mangés.
Caractéristiques physiques
Le crabe épineux roi mesure généralement de 6 pouces de diamètre, et ses jambes ont un diamètre d'environ 1 pied. Il a des pièces en mouvement et des griffes de la bouche, qui lui permettent de saisir et de manger sa proie rapidement. Pour la protection, l'ensemble de son corps est recouvert d'épines, ou des pointes.
Proie
crabes royaux aiguillat ont tendance à manger d'autres crabes et étoiles de mer, car ces animaux sont également fréquents dans les eaux profondes. Si les aliments frais ne sont pas disponibles, ils peuvent manger des animaux morts et d'autres morceaux qui tombent au fond de l'océan.
Attraper et Cooking King Crab
Comme les autres espèces de crabes royaux, l'aiguillat le crabe royal est pris pour la consommation humaine. En ce moment, il est pas un animal en voie de disparition aux États-Unis parce que seuls les crabes mâles peuvent être capturés. Les femelles doivent être libérés afin qu'ils puissent continuer à procréer. Les crabes sont principalement capturés avec des pièges. Ceci est un moyen efficace pour être en mesure de libérer en toute sécurité tous les autres animaux qui sont pris par accident. Les jambes sont la partie la plus couramment consommés du crabe parce qu'il n'y a pas beaucoup de viande comestible dans le corps. pattes de crabe plupart roi vendus dans les magasins sont déjà cuites et congelées pour préserver leur goût et doivent être décongelés avant de manger. Ébullition, la cuisson et la vapeur sont tous d'excellents moyens de faire cuire les pattes de crabe roi. Surcuisson peut ruiner la texture et le goût des pattes de crabe.
Servir et manger King Crab
la chair de crabe roi peut être servi dans une variété de façons. Il est fréquent de le présenter quand il est encore dans la coquille et utiliser une fourchette ou casse-noix pour enlever la viande. Pour manger plus simple, certaines personnes choisissent de diviser les jambes avant de servir. Il est très commun pour servir les pattes de crabe avec du beurre fondu nature ou aromatisées pour faire trempette. En plus d'être mangé plaine, la viande de pattes de crabe peut être transformé en crabe gâteaux, petits pains au crabe, des soupes et de nombreux autres types de recettes différentes.