Dans le contexte de l'Epiphanie, la laine d'agneau est pas quelque chose que vous alignez des bottes avec. Il, cependant, vous garder au chaud. Laine d'agneau est une boisson de cidre chaud traditionnel à la fête l'Epiphanie. Certains disent que le nom de «Laine de Lamb" vient de la chair blanche des pommes cuites qu'il contient. D'autres disent que son origine est l'expression gaélique "La Mas Ubhal" ( "jour de la pomme") dont la prononciation a été corrompu à "lamasool."
Instructions
Préparer les pommes
1 Sortez les pommes, un vide-pomme et une plaque de cuisson.
2 Base les pommes, mais ne cassent pas la peau sur le fond, en prenant soin de laisser intact.
3 Beurre à la feuille de cuisson, ou vaporiser avec antiadhésif.
4 Placez les pommes sur la plaque de cuisson environ 2 pouces. Ils vont gonfler un peu.
5 Cuire au four à 450 degrés F pendant environ une heure.
6 Noyau, peler et faire bouillir les pommes jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 20 à 25 minutes), si vous préférez.
Préparer Punch
7 Rassemblez le cidre ou la bière, du sucre et des épices.
8 Verser le cidre ou ale dans une grande casserole à feu moyen.
9 Commencer à ajouter et de dissoudre le sucre une cuillère à soupe. à un moment jusqu'à ce que le mélange soit à votre goût.
dix Ajouter les épices.
11 Porter le liquide à ébullition.
12 Baissez le feu et laisser mijoter pendant environ 10 ou 15 minutes.
13 Sortez un grand bol décoratif punch, et de mettre les pommes dedans.
14 Casser les pommes avec une cuillère ou une fourchette. Cette option est facultative selon la façon dont vous voulez que le bol à regarder.
15 Verser Laine punch de l'Agneau sur les pommes.
16 Servir immédiatement.
17 Faire et réfrigérer le poinçon lui-même à l'avance, si vous le souhaitez, mais pas les pommes. Ils doivent être cuits et servis chauds, pas réchauffés.
Conseils et avertissements
- Pour plus de saveur, le beurre de la couche et le sucre brun dans les trous de base des pommes avant de les cuire.
- Si vous avez des clients qui boivent de l'alcool et d'autres qui ne le font pas, vous voudrez peut-être faire deux lots de laine d'agneau, l'une avec le cidre et une avec du cidre brut ou de jus de pomme pour votre parti Epiphany.
- Comment vous faites laine punch de l'Agneau dépend de votre goût. Si vous voulez mettre dans plus de sucre ou d'épices, allez-y.
- Pour un goût plus épicé, utilisez un bâton de cannelle et de toute une noix de muscade.
- Regardez le four que vous faites cuire les pommes. Certains fours sont plus chaudes que d'autres. Si les pommes apparaissent brun, mais ne sont pas encore doux, baisser la température.
- Les pommes désignées "cuisson" pommes au supermarché ne sont pas toujours les plus savoureux. Choisissez Jonagold, Macintosh ou grande Granny Smith pour plus de saveur. Macintosh se penchera particulièrement attrayant pour votre célébration Epiphany.