Le pH-mètre est un instrument utile dans le laboratoire; il offre une précision bien meilleure que le papier indicateur de pH, de sorte qu'il peut être utilisé pour déterminer avec précision le pH d'une solution. pH est un facteur très important dans des solutions aqueuses, en particulier en biochimie, où les enzymes ont besoin d'un pH optimal pour faire leur travail correctement.
Préparation tampons
Lorsque les biochimistes ont besoin d'une solution pour rester stable autour d'un certain pH, ils préparent une solution tamponnée. Le mélange d'acide conjugué et de la base dans une solution tamponnée peut empêcher des fluctuations rapides de pH, ce qui pourrait dénaturer les protéines et / ou autrement jouer des ravages avec la biochimie qu'ils essaient d'étudier. En général, la substance tampon est diluée avec de l'eau, puis de l'acide ou de la base, on ajoute, tout en testant la solution avec un pH-mètre.
Titrages acide-base
Dans un titrage d'une solution appelée solution titrante est ajoutée à une seconde solution appelée l'analyte. Dans les titrages acide-base, une des deux solutions est basique, alors que l'autre est acide, de sorte qu'ils se neutralisent mutuellement. En surveillant le changement de pH, vous pouvez suivre le cours du titrage et de déterminer quand il est complet. De nos jours, les machines de titrage automatique ou autotitrators sont populaires dans l'industrie et avec certains laboratoires, mais ils utilisent aussi un pH-mètre - la différence étant que leur entrée les données dans un ordinateur qui contrôle la vitesse à laquelle titrante est ajoutée et surveille la réaction .
Analyse gravimétrique
Dans gravimétrie la quantité d'un soluté ou d'un solide en suspension dans la solution est mesurée en l'amenant à se précipiter. Puisque la solubilité de nombreux composés varie en fonction du pH, le pH doit souvent être ajusté pour créer les bonnes conditions pour chaque étape. Supposons que vous ayez une solution acide contenant de l'aluminium +3 ions, par exemple, et que vous vouliez mesurer la quantité présente en précipitant l'aluminium en utilisant 8-hydroxyquinoléine. 8-hydroxyquinoléine, cependant, ne sont pas très solubles dans des solutions neutres. Dans les solutions fortement acides et basiques, il sera incapable de se lier l'aluminium. Par conséquent, le pH doit être soigneusement contrôlée tout au long du processus. Un pH-mètre peut vous donner des lectures de pH pendant toute la durée d'une telle expérience.
Analyse de la qualité de l'eau
Les organismes gouvernementaux tels que le US Geological Survey surveiller la qualité de l'eau pour garder un œil sur la santé de l'environnement. Lors du test des échantillons d'eau, les chimistes environnementaux veulent naturellement connaître leur pH. Un pH anormalement élevé ou faible pourrait être mauvais pour la santé de l'environnement local et pourrait signaler la présence d'un problème plus vaste. Les pluies acides, par exemple, permettra de réduire progressivement le pH des cours d'eau, les lacs et les cours d'eau alimentés par le ruissellement. pH-mètres sont généralement utilisés pour mesurer le pH des échantillons environnementaux.