NADH est une molécule organique qui est la forme réduite de la coenzyme nicotinamide adénine dinucléotide. En d'autres termes, il partage (ou prête) un électron à l'hydrogène qu'il prend lorsqu'il est créé à partir du NAD. NADH est fondamental dans le processus chimique de conversion de la nourriture que nous mangeons en énergie cellulaire.
Répartition des aliments
La digestion, ce qui se produit principalement dans les intestins, dégrade les protéines, les lipides et les glucides simples: en sous-unités acides aminés, des sucres simples et des acides gras. La prochaine étape du catabolisme (la dégradation enzymatique des aliments) se produit au sein de vos cellules. Elle est appelée la glycolyse anaérobie et produit de l'ATP (la monnaie de l'énergie utilisée par les procédés chimiques cellulaires) et, en tant que sous-produit, le NADH.
Respiration cellulaire
La troisième étape du catabolisme utilise de l'oxygène et est appelé respiration cellulaire ou catabolisme oxydatif. Il est une partie de catabolisme qui nécessite de l'oxygène moléculaire, ayant évolué dans les organismes seulement après bactéries pompés oxygène dans l'atmosphère de la Terre primitive. Le processus est plus efficace que la glycolyse, en produisant beaucoup plus de l'ATP et de NADH.
Le cycle de l'acide citrique
La réaction initiale de la phase catabolique oxydatif est la production de NADH par un cercle continu de réactions appelées le cycle de l'acide citrique. Après un tour de cycle, le NADH résultant réagit avec l'oxygène moléculaire pour produire de l'ATP et de l'eau dans un processus appelé phosphorylation oxydative.
La réduction de puissance
NADH est une source pratique d'électrons facilement transférables. Cette «réduction» puissance (sa capacité à donner des électrons) est ce qui motive la production d'ATP dans la phosphorylation oxydative.
La réaction rédox
Le rôle de NADH dans ces processus illustre une réaction d'oxydo-réduction (redox). La réaction d'oxydation est la perte d'électrons dans le cycle de l'acide citrique. La réaction de réduction, qui est une inversion de l'oxydation, se produit lors de la phosphorylation oxydative, l'étape qui produit l'ATP.
coenzymes
Un co-enzyme est une molécule qui contribue à une fonction enzymatique. NADH est facilement converti en NADPH, qui est un co-enzyme de la biosynthèse. Un exemple de ceci est la dernière réaction dans le procédé de fabrication du cholestérol du corps. La réaction se produit des ions hydrure (hydrogène avec deux électrons au lieu d'une) à partir de la NADPH et est par conséquent une réaction de réduction.
conversion facile de NADH en NADPH est important dans le maintien de la NADH: NAD faible rapport, de sorte que le cycle de l'acide citrique --- qui a besoin NAD --- peut fonctionner.