Comment faire un Smokehouse Out of Cinder Blocks

July 20

Comment faire un Smokehouse Out of Cinder Blocks


Si vous aimez la viande fumée, mais souhaitez plus de contrôle sur le processus de fumer ensemble, vous pouvez construire un fumoir bon marché à partir de blocs de béton. Alors que certains fabricants vendent fumoirs qui ressemblent assez, l'essence réelle de la viande fumée provient de la viande et la fumée. À cette fin, vous avez seulement besoin d'un smokehouse capable de contenir la fumée et la tenue de la viande dans une position fixe pendant le processus de fumage. Cela peut se faire très facilement avec des blocs de béton et quelques autres morceaux choisis.

Instructions

1 Créer la première couche du fumoir. Utilisez cinq blocs de béton. Le dos de la smokehouse se compose d'un bloc de ciment allongé horizontalement en largeur dans le milieu. Placez deux blocs de béton sens de la longueur de chaque côté du bloc central. Cela formera une tête en bas "u."

2 Placez un linteau métallique 1/8-pouce d'épaisseur sur le devant du fumeur au-dessus des blocs de béton. Cela soulever légèrement le bloc avant sur la couche suivante. Faire la deuxième couche de cendres niveau des blocs en plaçant des cales de bois ou des entretoises sur les blocs restants.

3 Créer la deuxième couche en plaçant des blocs de béton sur le dessus de la première couche de blocs. Sur le mur arrière de la deuxième couche, placez deux blocs de béton largeur. Placez deux blocs de béton sur le devant, sur le linteau de métal, de la largeur. Placez deux autres blocs de béton, un de chaque côté sens de la longueur pour former un carré.

4 Former la troisième couche du fumoir en faisant un carré de blocs de béton au-dessus de la deuxième couche. Placez un bloc en largeur dans le milieu du dos et deux autres en cours d'exécution sens de la longueur sur les côtés. Placez un bloc plus à l'avant entre les blocs latéraux pour former un carré.

5 Répétez l'étape 3 pour former la quatrième couche de blocs.

6 Répétez l'étape 4 pour former la cinquième couche de blocs.

7 Créer la sixième couche de blocs en répétant le processus à l'étape 3 pour le placement de bloc.

8 Construire la partie foyer du fumoir en utilisant sept blocs de béton. La partie de la fosse d'incendie du fumoir est construit en face de la fumoirs avec des blocs de butée, mais seules. Placez deux blocs de longueur sage de chaque côté du fumoir. Poser trois blocs de béton de largeur-sage, l'une en face de l'autre, au-dessus des deux lignes de blocs de béton verticaux.

9 Placez les blocs de patio autour du fumeur à terminer autour de l'extérieur du fumoir.

dix Placez un morceau de carton ou de bois sur le dessus du fumoir. En utilisant le fil, attacher des bâtons de maintien de la viande à la couverture du fumeur. Puis accrocher la viande vers le bas dans le fumoir pour fumer.

Conseils et avertissements

  • Si et quand des blocs de béton se fissurent, les remplacer simplement par une nouvelle.