Field Guide to Northeast Wild Berries

November 12

Si vous faites du camping ou tout simplement faire une promenade dans les bois ou les prés du nord-est, vous êtes susceptible de venir sur les baies sauvages libres pour la prise. La plupart des baies ont besoin de plein soleil et poussent sur des buissons bas, surtout lorsque le sol a été perturbé dans le passé. Ils peuvent être un régal de bienvenue sur la piste, mais vous serait sage de consulter un guide pour les plantes comestibles avant de manger un ou les rassembler pour une tarte. Voici quelques-unes des plus communes.

Myrtilles

Field Guide to Northeast Wild Berries


Blueberries poussent sur ligneuse à tiges, arrondies buissons de 6 à 20 pieds de haut. Les, pulvérulents bleu fruits ronds apparaissent en été et pendent de la brousse en sprays. Chaque baie a un petit calice à la fin de la fleur. Cherchez-les près de chênes et dans les tourbières et landes avec le sol acide.

Mûres

Field Guide to Northeast Wild Berries


Blackberries poussent sur de longues tiges épineuses qui créent au fil du temps un fourré impénétrable de ronces. Le, berry agrégat de noir (fait d'un groupe de drupéoles) peut être juteuse et sucrée et glisser facilement hors de sa tige, mais ils sont souvent sont difficiles et sure, en fonction des précipitations. mûres à croissance faible sont appelés ronce.

Sureau

Field Guide to Northeast Wild Berries


Elderberries poussent dans un sol riche sur les bords des forêts. Leurs fleurs apparaissent en tant que disques de minuscules fleurs blanches et peuvent être trempées dans la pâte et frits. Chaque fleur se transforme en une baie pourpre sombre minuscule accroché dans un vaporisateur. Ils sont amers consommés crus, mais font de bonnes tartes, gelées et du vin.

Cerises sauvages

cerises noires et chokecherries rouges poussent sur de petits arbres avec rougeâtre, écorce brillante. Les fruits peuvent être tout à fait sûre, mais faire du bon vin ou de la gelée. Les cerises sont liées aux prunes et ont la même petite feuille à dents. Ne pas manger les graines de cerises sauvages, qui sont toxiques.

Canneberges

Les canneberges sont l'un des seuls fruits indigènes en Amérique du Nord, les autres étant le bleuet et le raisin Concord. Les baies rouges, rondes poussent sur des arbustes bas et mûrissent à l'automne. Ils sont trop tarte et difficile à manger cru, mais cuire vers le haut dans une sauce savoureuse.