Il y a beaucoup d'avantages à avoir une table de buffet, par rapport à un repas assis, à votre réception de mariage. Ils coûtent généralement moins, en raison du petit nombre de personnel nécessaire. Ils peuvent être belle, et ils permettre à vos clients de contrôler quoi et combien de nourriture, va dans leurs assiettes. Si vous allez configurer le buffet vous, le but de le rendre aussi accrocheur et fonctionnel que possible.
Instructions
1 Disposer la table du buffet afin que les gens peuvent accéder à partir de tous les côtés. Cela permettra d'accélérer considérablement la ligne, ce qui réduit la congestion et de fournir à vos clients une expérience plus agréable.
2 Placer les aliments dans des plats individuels servant chaque fois que possible, comme les mini bols ou verres à liqueur. Ceci est une autre tactique pour accélérer la ligne, ce qui permet à vos invités de simplement attraper un plat et de progresser. De plus, il réduit la possibilité de nourriture renversé --- fois sur la table, et vos invités. Il crée également une sensation plus élégante. Les aliments qui peuvent aller chez les personnes servant des plats comprennent les soupes, les salades et les condiments.
3 Élevez la nourriture en le plaçant sur des plateaux surélevés et des plaques à plusieurs niveaux. Alternativement, vous pouvez empiler des livres sous la nappe - pour créer des plates-formes de différentes hauteurs - pour les plats servant à asseoir. Élever les plats de service crée plus d'espace sur la table, ajoute dimension à la propagation, et il est plus facile pour vos invités à saisir les articles.
4 Garnir les assiettes de service pour ajouter un attrait visuel à votre buffet. Les idées comprennent un brin de persil, les feuilles de laitue, des tranches de melon d'eau et de fleurs fraîches.
5 Décorer la table. Parmi les idées de placer des fleurs fraîches, des sculptures de fruits, ou des bougies entre les plats. Inclure un accrocheur pièce maîtresse - comme une fontaine d'eau, de la sculpture de glace ou de grande candélabre - au milieu de la table.
6 Place des couverts et serviettes à la fin de la table, de sorte que vos invités ne ont pas besoin de les transporter à travers la ligne de buffet.