Les bactéries ont la capacité de croître de façon exponentielle, mais ne le feront que dans des conditions environnementales hospitalières. Avec la grande variété de microbes, cependant, il y a quelques environnements dans lesquels une sorte de bactérie ne peut pas prospérer.
Identification
Les bactéries se développent par un processus appelé fission binaire. La cellule de bactérie se développe à deux fois sa taille d'origine, réplique son ADN et se divise en deux, la création de deux cellules identiques.
Notions de base
Les facteurs clés pour la croissance des bactéries comprennent suffisamment d'humidité, une température adéquate, la concentration de sel et un pH presque neutre. Différents types de bactéries sont identifiées par leurs exigences au sein de ces facteurs.
Les types
Mésophiles prospèrent dans des températures modérées, thermophiles se développent mieux dans des conditions chaudes et psychrophiles poussent dans des températures proches de zéro. Les bactéries aérobies ont besoin d'oxygène pour la croissance, et les bactéries anaérobies ne nécessitent pas d'oxygène.
Compétition
la croissance des bactéries dépend aussi si d'autres types de bactéries sont présentes, en compétition pour les nutriments. bactéries d'intoxication alimentaire, par exemple, ne sont pas aussi compétitifs que les bactéries d'altération et souvent meurent comme les bactéries d'altération se développe.
Des exceptions
Certaines bactéries se sont adaptées à se développer dans des conditions extrêmes. Extrêmophiles, par exemple, peuvent vivre dans l'eau à proximité de point d'ébullition des températures, par exemple près des évents thermiques dans les océans, et d'autres souches peuvent se développer dans des environnements extrêmement acides ou alcalins.