Les différentes étapes de la matière, ou phases, augmentent d'année en année. Le condensat de Bose-Einstein est une phase récente découverte. Il y a aussi solides, liquides, gaz et plasma phases. Les différents stades conduisent à la température, mais sont liés à l'excitation des atomes eux-mêmes. Plus les atomes se serrent, plus il est difficile de les coller ensemble et former des états denses de la matière.
Equilibrium avec différents états de la matière
Equilibrium de deux ou plusieurs états de la matière dans le même temps peut exister dans un système, comme avec la fonte des glaces. Cette expérience est réalisée avec une tasse, d'un thermomètre et d'eau dans des phases différentes. Il y a deux façons de phase d'équilibre peut être maintenu assez longtemps pour cette expérience. La première avec une tasse de concassé frais de glace du congélateur et une tasse d'eau à température ambiante. La deuxième façon est d'avoir un thermomètre à haute température et de l'eau bouillante. Notez observations et suggérer pourquoi cela peut être.
Course au gel
Ceci est une autre expérience scientifique qui étudie les étapes de la matière qui implique également de l'eau. Dans cette expérience, l'objectif est de voir ce qui gèle plus vite une tasse d'eau chaude ou d'eau froide. Utilisez l'eau chaude et froide de l'évier et soigneusement le temps qu'il faut à chaque geler. Expliquer l'observation en termes de température et de la phase d'équilibre.
Les fluides non newtoniens
La phase liquide de la matière peut avoir des propriétés très étranges avec des fluides non-newtoniens. Ceux-ci peuvent être un certain nombre de substances ayant des propriétés particulières de se comporter comme deux phases en fonction de la situation. Cette expérience commune nécessite l'amidon de maïs et de l'eau. En mélangeant une petite quantité d'eau à l'amidon de maïs et mélanger très bien la substance devient très pâteuse et visqueuse. En effet, sous certaines conditions, la substance peut se comporter comme un fluide et à d'autres conditions, il se comporte plus comme un solide. Essayez poinçonnage dans la substance et puis essayer enfoncer un doigt en elle.
L'eau enfreint les règles
Une propriété que les solides sont connus pour avoir une densité plus élevée. pauses d'eau qui règle et il est une bonne chose pour la vie sur Terre. Dans la plupart des substances de la phase solide est plus dense que le liquide et va couler. Essayez ceci avec de la glace, l'état solide de la matière pour l'eau, et d'enregistrer les différences. Que se passerait dans les lacs en hiver si cette différence n'a pas été le cas?