L'une des caractéristiques les plus importantes d'une réception de mariage est le gâteau. Ancrée dans la tradition, le gâteau de mariage a une signification particulière à la mariée et intègre souvent ses couleurs et le choix des fleurs. Concevoir le gâteau nécessite une attention non seulement de style. Le décorateur de gâteau doit également choisir des ingrédients basés sur la durabilité. Lisez la suite pour apprendre à concevoir un gâteau de mariage.
Instructions
1 Interview de la mariée. Ceci est la première étape dans la conception de son gâteau de mariage. Certaines épouses auront une image esquissée d'un gâteau qu'ils aiment. D'autres épouses peuvent arracher une photo à partir d'un magazine. Beaucoup de mariées ne réalisent pas le coût pour mettre sur pied un gâteau de mariage et sont étourdis lorsque vous citez un prix si offre une version à échelle réduite au sein de leur gamme de prix.
2 Demandez la mariée ce que la saveur du gâteau et le remplissage qu'elle veut des saveurs que vous offrez. La saveur est impératif de conception du gâteau parce que certaines garnitures et des glaçages ne résisteront pas à la chaleur d'un mariage d'été. Son choix de gâteaux et de givrage saveurs déterminera le type de gâteau et la capacité de Torte et d'empiler les couches.
3 Déterminer la taille du gâteau. Avant de pouvoir concevoir les couches, vous devez savoir combien de personnes seront présents. Par exemple, une couche ronde de 12 pouces servira 56 clients lorsque vous utilisez une carte de gâteau de coupe traditionnelle. En outre, une couche traditionnelle de gâteau comporte trois couches de gâteau avec deux couches de mal réglée de remplissage. Avec cerise, la couche de gâteau fini devrait être compris entre 4 et 5 pouces de haut.
4 Déterminer les embellissements pour le gâteau. Beaucoup de mariées veulent des fleurs de sucre formé à la main qui va durcir et faire un souvenir durable. D'autres mariées veulent des fleurs à la crème au beurre et des dessins qui sont comestibles et délicieux. D'autres encore choisissent des fleurs fraîches.
5 Conception de multiples couches avec un oeil pour l' intégrité structurelle. Malgré l'idée qu'une bouchée de gâteau est léger et céleste, chaque couche d'un gâteau de mariage est très lourd. Vous devez prévoir d'utiliser des chevilles de soutien entre les couches avant de les empiler le gâteau. Chevilles sont également insérées dans la couche de gâteau lui-même.
6 Ajoutez des détails accrocheurs tels que des fontaines entre des couches ou des fleurs fraîches. Beaucoup de mariées veulent un gâteau plus grand, mais payer pour des couches supplémentaires est un coût prohibitif. Une fontaine peut fournir la hauteur sans plus de travail pour le décorateur de gâteau. La plupart des décorateurs ont fontaines qu'ils récupèrent après le mariage.
7 Fournir une petite couche supérieure pour la mariée et le marié à manger sur leur premier anniversaire. Cette couche est très petite mais elle détient le choix de l'épouse de topper et embellissements.
Conseils et avertissements
- Lors de la conception du gâteau, choisissez uniquement des ingrédients qui soutiendront la structure souhaitée. plombages glissantes sont si vous faussant nombreuses couches. Efforcez-vous pour un heureux compromis entre le style, le goût et l'intégrité structurelle.