Une à trois heures
Cuire une grille de 3 à 4 livres de côtes de porc sur un gril à gaz pour environ un an et demi à deux heures. Les petits racks de côtes ne peuvent avoir besoin de faire cuire pendant une heure, tandis que les grandes racks de côtes de boeuf peuvent exiger plus près de trois heures de temps de cuisson.
Jusqu'à 160 Degrees
Parce que le temps de cuisson pour les côtes varie selon la taille des nervures sont, la meilleure façon de savoir si les côtes sont faites est de mesurer leur température interne avec un thermomètre à viande. généralement Ribs devraient atteindre 160 degrés F, mais ils sont prêts à manger à 145 degrés F ou plus.
Bottom Line
ribs cuire sur un gril à gaz pour une à trois heures, en fonction de leur taille. Ils sont faits lorsque leurs mesures de température interne d'environ 160 degrés F. Le gril à gaz devrait être de 325 à 350 degrés F et ont une casserole d'eau sous les côtes pour les aider à rester humide.