Rôle des lipides dans les organismes

December 13

Rôle des lipides dans les organismes


Ainsi que des glucides et des protéines, les lipides sont une espèce de molécule de carbone qui contribue à la fonction de la vie, de la composition des hormones de stockage d'énergie. Leurs caractéristiques les rendent aptes à ces tâches.

Les caractéristiques

Lipids ont un couple de caractéristiques distinctes. Premièrement, ils sont des hydrocarbures non polaires, ce qui signifie que les lipides sont le plus souvent de longues chaînes d'éléments d'hydrogène et de carbone qui partagent des électrons de manière égale. Deux, ils sont hydrophobes et ne se dissolvent pas facilement dans l'eau. Les lipides peuvent comprendre des sterols, les cires, les graisses, les phospholipides et beaucoup d'autres.

triglycérides

des calories non utilisés sont convertis en lipides connus sous le nom de triglycérides, qui sont stockés dans les cellules adipeuses. Si les niveaux de glucose dans le sang sont épuisées, les hormones peuvent libérer ces magasins. La dégradation des triglycérides donne plus de deux fois l'énergie sous forme de glucides. Les triglycérides sont composés de trois acides gras le long d'un squelette de carbone.

phospholipides

Les phospholipides ont deux longues queues d'acide gras, l'un saturé et l'autre insaturé. Ils jouent un rôle essentiel dans la structure des membranes cellulaires, en formant une double couche avec les queues d'acides gras en face de l'autre et les têtes de phospholipides pointant vers l'extérieur. Ces têtes sont hydrophiles, à dissoudre dans l'eau à l'intérieur et à l'extérieur de la cellule.

Cholestérol

Le cholestérol est une sorte de stérol qui est mis à profit dans une variété de fonctions. On le trouve dans les stéroïdes, la vitamine D et des acides biliaires, ces derniers qui aident à la digestion des graisses dans l'intestin grêle. Il est également utilisé dans les hormones critiques pour le développement et la fonction des organes sexuels sexuels. Le cholestérol n'a pas de queues d'acide gras, mais au contraire est structuré comme des anneaux de carbone.

Cires

Les cires sont de longues chaînes d'acides gras liés à des cycles d'alcool ou de carbone. Les plantes utilisent des cires dans les cuticules pour limiter la perte d'eau. Les animaux les utilisent pour donner une protection et souplesse à la peau et les cheveux, les oiseaux sécrètent des graisses et des cires pour imperméabiliser leurs plumes, et les abeilles utilisent pour construire des nids d'abeilles.