Gâteaux de mariage premier est devenu une partie habituelle des mariages au cours de l'Empire romain. Il a fallu attendre des centaines d'années plus tard, vers le début du 20e siècle, que les gâteaux ont commencé à devenir plus complexe avec plusieurs niveaux et décorations comestibles. Le décor plus classique pour les mariages gâteaux encore aujourd'hui populaire est une cascade de roses qui descendent le long des gradins. Roses sont faites avec plusieurs types de glaçage, mais l'un des plus durs à utiliser est buttercream. Ceci est en raison de sa texture légère et douce et point de fusion inférieur, ce qui le rend plus difficile à maintenir sur le gâteau.
Instructions
1 Planifier la conception du gâteau. Décidez de la forme et le nombre de couches du gâteau aura. Considérez les couleurs à utiliser sur le gâteau et les roses. Idéalement, ils doivent correspondre aux couleurs de mariage. La cascade de rose peut descendre un bord du gâteau ou balayent le gâteau de gauche à droite.
2 Teinte 7 tasses de beurre dans la couleur que vous souhaitez que les roses et placez - le dans le sac de tuyauterie. Faire 50 ou plus petites, moyennes, et grandes roses en utilisant les numéros de pointe 2, 103 et 124. Créer la rose sur un clou de rose en créant d'abord les pétales intérieurs, tourner à la fois la pointe et le clou, et lentement les rendre plus grands que vous obtenez Plus loin. Prenez la rose de l'ongle à l'aide d'une paire de ciseaux propres à mi-chemin ouvert et glissant sous la rose. Placez la rose sur une feuille de papier ciré. Permettre aux roses à sécher pendant au moins 48 heures.
3 Cuire le gâteau le jour avant le gâteau est nécessaire. Givre chaque couche et mettre sur Fondant. Une fois terminé, niveau de chaque couche.
4 Dessinez une petite étoile avec glaçage blanc sur le dos de chaque fleur en utilisant le numéro 13 pointe.
5 Insérez un long cure - dent dans chaque fleur où la tige serait. Pour les plus grandes fleurs, utiliser deux ou trois cure-dents. Laissez au moins 1 1/2 pouces du cure-dent pour aller dans le gâteau.
6 Démarrez le processus en cascade, en partant du bas vers le haut. Le glaçage et des cure-dents renforcent la stabilité des fleurs sur le gâteau. Les fleurs de fond agissent comme un support supplémentaire pour les fleurs au-dessus.
Conseils et avertissements
- Toujours plus de roses que vous avez besoin dans le cas où aucune rupture.