Un liquide est défini comme matière fluide ayant pas de forme fixe, mais un volume fixe; il est l'un des trois états de la matière. Un liquide a la capacité de débit ainsi que de prendre la forme d'un récipient. En même temps, il résiste à la compression et maintient une densité relativement constante. Étant donné que la température affecte directement l'énergie cinétique des molécules dans un liquide, les effets de la température sur les liquides peuvent être décrits en termes de théorie cinétique moléculaire.
Chaleur
Une augmentation de la température d'un liquide provoque une augmentation de la vitesse moyenne de ses molécules. Lorsque la température d'un liquide augmente, les molécules se déplacent de plus en plus rapide de ce fait l'énergie cinétique du liquide. En outre, plus la température du liquide, plus la viscosité étant donné qu'une augmentation de l'énergie cinétique réduit les forces d'attraction intermoléculaire. La viscosité est la quantité qui décrit la résistance d'un fluide à l'écoulement. Etant donné que l'énergie cinétique est directement proportionnelle à la température, un liquide qui est chauffé suffisamment forme d'un gaz. Cette propriété peut être montré dans des expériences par des liquides de chauffage. Un brûleur Bunsen est l'une des méthodes les plus couramment utilisés de chauffage de liquides dans les laboratoires scientifiques.
Du froid
Lorsque la température d'une chute de liquide, la vitesse de ses molécules se ralentit. Etant donné que la vitesse moléculaire ralentit, réduit l'énergie cinétique ainsi, en augmentant ainsi l'attraction intermoléculaire du liquide. Cette attraction rend à son tour le fluide plus visqueux, car la viscosité est inversement proportionnelle à la température d'un fluide. Par conséquent, si un liquide est refroidi suffisamment, il sera probablement cristalliser, en changeant sa forme solide. Cette propriété peut être démontré dans une expérience simple impliquant un congélateur et différents types de liquides.
Température
La densité d'un liquide est affectée par le changement de température. L'augmentation de la température diminue généralement sa densité et vice versa. Au cours de l'expérimentation, en ce qui concerne le volume, les liquides se dilatent généralement lorsqu'il est chauffé et refroidi contrat lorsque. En termes plus simples, liquides augmentent de volume avec une augmentation substantielle de la température et la diminution du volume avec une diminution significative de la température. Une exception notable, cependant, est de l'eau ayant une température comprise entre 0 ° C et 4 ° C.
Unis transition
Pendant les expériences, lorsque la température du liquide est modifiée, le liquide subit des transformations qui affectent l'état de l'existence. Par exemple, quand un liquide est chauffé, il s'évapore et se transformer en un état gazeux. Le point où un liquide se transforme en gaz est connu comme son point d'ébullition. Lorsque la température est abaissée à un niveau où le liquide cristallise et devient un solide, au point où il change son état est connu comme son point de congélation.