Structure chimique
Glycérine, connu chimiquement comme le glycérol, est une substance liée à l'alcool ressemblant à un liquide épais ou gélatineux avec un goût sucré. Il est dérivé du propane, une composante commune de combustibles fossiles en trois atomes de carbone et huit atomes d'hydrogène, et est créé lorsque trois des atomes d'hydrogène dans la molécule sont remplacés par une combinaison d'un atome d'oxygène et d'hydrogène. Dans la nature, la glycérine est utilisé pour aider les organismes se fixent les graisses ensemble de sorte qu'ils sont capables de retenir les molécules d'acides gras qui stockent l'énergie. Lorsque les humains utilisent des produits gras ou d'huile pour la fabrication de carburants biodiesel, l'étape la plus importante est la suppression des liens de glycérine dans les chaînes de molécules, de sorte que la glycérine finit par être un principal sous-produit de la fabrication de biocarburants.
Sources
Bien que la glycérine est techniquement faite en modifiant la composition chimique du propane, il est en fait créé par le sortir de ses liens naturels dans les graisses tout en effectuant de tels procédés chimiques que la création du carburant biodiesel. Il existe des procédés anciens pour créer la glycérine synthétiquement, mais en raison de la popularité croissante et l'utilisation des biocarburants, le marché de la glycérine a changé d'incorporer cette nouvelle source primaire. Traditionnellement, la glycérine a été utilisé sous sa forme de graisse de liaison, avec peu à l'extérieur des cellules adipeuses, sauf en tant que composant de substances telles que la nitroglycérine.
Les usages
L'une des utilisations les plus populaires de la glycérine est la création de savon. Pour fabriquer du savon, de la glycérine est purifié et ensuite ajouté à d'autres ingrédients, y compris des substances antibiotiques et des huiles aromatiques qui améliorent l'odeur. Ce savon peut être fait maison, mais est également produite par les entreprises et vendus dans le commerce. Bien sûr, la glycérine pure est pas nécessaire pour démarrer ce processus, et ces savons ont traditionnellement été faites avec des graisses qui ne contiennent que de la glycérine en leur sein. La raison pour laquelle la substance fonctionne si bien pour cette application est en raison de ses caractéristiques hygroscopiques, ce qui lui permet d'absorber et de contenir de l'eau facilement. L'eau contenue fait du savon à base de glycérine sensation douce sur la peau.
glycérine pure, d'autre part, a été utilisé pendant plus de cent ans pour créer la nitroglycérine, l'élément clé et célèbre instable dans la dynamite. Glycérine lui-même est pas du tout explosif et a été prouvé être largement inoffensif pour les humains. En raison de sa capacité à conserver des molécules et ses qualités hygroscopiques, de nombreux fabricants comprennent la glycérine dans des lotions, des pâtes dentifrices et d'autres produits cosmétiques.