Respiration est de savoir comment les cellules convertissent les aliments en énergie. Au cours de la première étape de ce processus, les molécules de glucose se décomposent en molécules d'une substance appelée pyruvate à base de carbone. Si l'oxygène est absent, le cycle de respiration ne se poursuit pas au-delà du stade de la glycolyse. Ce type de respiration - sans oxygène - est connu comme la respiration anaérobie.
glycolyse expliqué
La glycolyse se produit dans la respiration aérobie et la respiration anaérobie. Au cours de cette étape, chaque molécule de glucose se divise en deux, formant deux molécules de pyruvate. Si l'oxygène est présent, le pyruvate se décompose en outre en dioxyde de carbone, des ions d'hydrogène et une molécule de transport d'électrons appelée NADH (forme réduite du nicotinamide-adénine). Si l'oxygène est pas présent, pyruvate fermente. Chez les plantes, la fermentation de l'alcool crée l'éthanol; chez les animaux, la fermentation crée l'acide lactique.
Maquillage chimique de pyruvate
Chaque molécule de pyruvate est composée de trois molécules de carbone et six molécules d'hydrogène. Lors de la pyruvate est créée, une petite quantité d'énergie est libérée.
expliqué fermentation
Selon le document de la Royal Society of Chemistry "Chimie pour les biologistes, les cellules ont besoin pour générer en continu une molécule de transport d'électrons appelé NAD + (la forme oxydée de nicotinamide-adénine) de continuer à exercer la glycolyse. Sans oxygène, cette molécule est pas généré en quantités suffisantes pour maintenir le corps en cours. Ainsi, les cellules doivent subir une réaction chimique différente afin de produire NAD +. Cette réaction génère des levures dans les plantes ou l'acide lactique chez les humains.
Respiration et exercice anaérobique
Quand les gens exercent, parfois l'apport d'oxygène nécessaire aux muscles de puissance est épuisé plus rapidement qu'il peut être restauré. Lorsque cela se produit, les cellules musculaires passent temporairement à la respiration anaérobie pour produire de l'énergie. acide lactique construit dans les muscles à la suite de ce processus. Sursaturation de l'acide lactique conduit à des crampes musculaires et fatigue.
Respiration anaérobique et de l'énergie
Toutes respiration génère de l'énergie pour les cellules afin qu'ils puissent exercer des fonctions vitales. Cependant, la respiration anaérobie fournit beaucoup moins d'énergie que la respiration aérobie. Selon "chimie pour les biologistes, la« respiration anaérobie ne fournit que 10 pour cent de l'énergie fournie par la respiration aérobie. Une petite quantité d'énergie est générée par la dégradation du glucose en pyruvate, mais nécessite en outre la pyruvate ventilation et la combinaison avec de l'oxygène afin de générer une grande quantité d'énergie.