Bien que beaucoup de jeunes mariés ne sont jamais là pour manger à leurs réceptions de mariage, leurs invités sûrement font et sont souvent faim après avoir voyagé à la noce, assis à la cérémonie et de la rendre à la réception. Pour cette raison, il est important de faire des efforts sérieux dans la planification de la synchronisation et la sélection de votre repas de réception de mariage. repas de réception de mariage peut être aussi simple ou aussi complexe que la mariée et le marié souhait, bien que la sélection repas tourne généralement autour du budget du couple autant qu'il fait le thème de la réception. Si vous planifiez votre repas de réception de mariage, voici ce que vous devez savoir.
Les types
Il existe quatre principaux types de réception de mariage repas: buffet, station, famille et le restaurant styles. style buffet permet aux clients de la queue à une longue table qui est en tête avec de la nourriture et de choisir ce qu'ils aimeraient manger. le style de la station est une alternative au style buffet dans lequel les stations alimentaires sont mis en place et les clients visitent eux en fonction de ce qu'ils aimeraient. Il pourrait y avoir une station de pâtes, de la sculpture et de la station désert station, par exemple. Family style permet aux clients de rester assis pendant que la nourriture est servie dans de grands bols et sur de grands plateaux de service à chaque table. Les clients passent ensuite la nourriture autour de la table, partageant les parties entre elles. style restaurant est quand le repas de chaque invité est plaqué et a servi à eux à leur table. Buffet style et le style de la famille se prêtent à la forme la plus informelle des réceptions de mariage, tandis que le style de restaurant est généralement choisi pour les réceptions de mariage qui sont plus formel. Cela dit, une jeune mariée et le marié peut faire tout type de réception de mariage de travail de repas avec un peu de créativité. Par exemple, une réception de mariage haut de gamme pourrait avoir un thème «Saveurs du Monde» et ont différents pays représentés à des postes différents.
Thèmes
Certains couples aiment choisir un thème pour leur repas de réception de mariage. Les thèmes populaires comprennent le brunch, italien, barbecue et Luau. Pour créer une réception de mariage repas à thème, choisissez la coordination des décorations de table, linge de maison et la sélection des aliments. Si vous aviez un thème repas italien de réception de mariage, par exemple, vous pourriez inclure des nappes à carreaux, une bouteille de vin vide surmonté d'une bougie et du pain et de l'huile d'olive sur la table. Vous pourriez aussi avoir l'opéra jouer de la musique en arrière-plan tandis que des plats italiens classiques sont servis. Les boissons offertes avec le repas pourraient également lier dans le thème de repas. Par exemple, vous pouvez servir des boissons fruitées ou sans alcool complets avec des parapluies qui sort de la tête pour un Luau.
Délai
réceptions de mariage peuvent être organisées le matin, en milieu de matinée, après-midi et le soir, et le moment de la réception peuvent affecter votre sélection de repas. Matin et en milieu de matinée réceptions servent souvent le petit déjeuner et brunch sélections, tandis que les réceptions de l'après-midi servent des repas légers. réceptions de dîner servent habituellement les repas les plus formelles. Parce que la fête de mariage est souvent hors de prendre des photos, en laissant les invités de se mêler et d'attendre leur repas, un certain type de premier cours devrait être fourni au repas de réception de mariage. Bouchées, amuse-gueules, du fromage et des crackers et des fruits sont bons premiers choix de cours. Parce que la plupart des repas de réception sont prêts à être servi chaud à un certain moment, il est important que quelqu'un garder une trace du temps pendant cette phase de la réception de telle sorte que les repas ne sont pas servis froids.
Coût
Le coût d'une réception de mariage repas peut varier de quelques dollars par invité à 100 $ ou plus par personne, en fonction de ce que vous êtes au service, lorsque vous êtes au service et où vous le servir. Le plus économique des repas de réception de mariage est le repas-partage, dans lequel les invités d'apporter un plat à partager. Petit-déjeuner et brunch aliments sont généralement les types les plus abordables des repas de réception de mariage pour se préparer, suivis par des déjeuners et des dîners. Si vous prenez votre repas de réception de mariage traiteur, le coût sera beaucoup plus grande que si vous vous prépariez vous-même. Le nombre de clients que vous rencontrez également prendre en compte dans le coût de votre repas de réception de mariage, ainsi que si vous couvrirez le coût des boissons. Un menu complet de sit-down avec un bar ouvert peut coûter à la hausse de 100 $ par personne, tandis qu'une sélection de menu petit-déjeuner ou brunch peut coûter environ 25-50 $ par personne (voir Ressources).
Considérations
En ce qui concerne la planification des repas de réception de mariage, beaucoup plus que la nourriture doit être pris en considération. Si vous offrez à vos invités une sélection de plats cuisinés, vous aurez besoin d'inclure quelques lignes sur votre réponse d'invitation demandant à vos invités à indiquer quel plat qu'ils préféreraient. Lorsqu'on tient compte du coût par personne, vous aurez également besoin d'examiner les paramètres de table, linge de maison et peut-être même la table et chaise de vacances. Selon l'emplacement de votre réception de mariage, ces éléments peuvent ou non être inclus dans le prix. Si vous avez des personnes souffrant d'allergies connues ou qui sont végétariens, il est aussi une bonne idée de parler avec eux à l'avance et alerter le chef afin qu'il puisse préparer à l'avance pour créer quelques repas alternatifs. Si vous organisez un repas-partage, il est important d'avoir une feuille d'inscription repas afin que vous offrez à vos invités un repas bien équilibré. Si vous vous sentez comme un repas de réception de mariage est pas quelque chose que vous voulez faire, envisager d'accueillir une réception de thé et des gâteaux.