Assemblage d'un gâteau de mariage traditionnel peut sembler un projet intimidant, surtout si le gâteau est extrêmement grande, avec trois ou plusieurs niveaux. Heureusement, le processus est aussi facile que l'empilement de blocs, une fois que vous stabiliser chaque couche pour empêcher le gâteau de s'effondrer ou tomber en morceaux. Placez chaque niveau de gâteau sur une planche à pain de la même taille avant de commencer la décoration et la mise en place de votre gâteau, de sorte que vous pouvez déplacer les niveaux autour sans endommager le glaçage ou fondant.
Instructions
1 Couper carton gâteau cartes de la même taille que chaque niveau du gâteau , sauf pour l'étage inférieur. Par exemple, si vous créez un gâteau à trois niveaux avec 8 pouces, 10 pouces et 12 pouces niveaux, vous avez besoin d'un carton à gâteau de 8 pouces et une carte de gâteau de 10 pouces.
2 Appuyez sur chaque carte de gâteau doucement sur le dessus du gâteau glacé ou Fondant recouvert qui sera directement en dessous. En utilisant notre exemple, vous appuyez sur la carte de gâteau de 10 pouces sur le gâteau de 12 pouces et la carte de gâteau de 8 pouces sur le gâteau de 10 pouces.
3 Retirez les plaques à gâteaux doucement. Une empreinte doit être visible sur le dessus de chaque niveau de gâteau, sauf pour le niveau supérieur.
4 Insérez un diamètre cheville en bois 1/4-inch dans la zone imprimée de l' un des étages de gâteau environ 1 1/2-pouces à partir du bord de l'empreinte. Grattez la cheville avec un couteau ou une paire de ciseaux pour marquer la longueur nécessaire pour aligner avec le dessus du gâteau.
5 Retirez la cheville en bois et le couper à la marque de zéro avec une paire de ciseaux pointus ou coupe-fil. Coupez plusieurs autres chevilles à exactement la même taille.
6 Insérez des chevilles en bois 1 1/2-pouces à l' intérieur du bord de chaque empreinte de fournir un soutien pour le gâteau de mariage à plusieurs niveaux. Utilisez environ six chevilles pour un gâteau de 10 pouces ou moins et huit chevilles pour les gâteaux de plus de 10 pouces de diamètre.
7 Empiler les gâteaux ensemble, plaçant chaque niveau directement sur l'empreinte de la même taille.
8 Insérez une cheville en bois longtemps dans la partie centrale supérieure du gâteau et le pousser doucement à travers tous les niveaux de gâteau et de soutenir les conseils de gâteau jusqu'à ce qu'il atteigne la carte de gâteau en bas. Vous devrez peut-être utiliser un marteau ou un maillet pour accomplir cela.
9 Couper la chasse d' eau de cheville en bois avec le dessus du gâteau.
10 Couvrez le dessus de la cheville avec des décorations de givrage ou d' une forme de gâteau.