Beaucoup de propriétaires de bars et de restaurants choisissent d'installer la mousse sur les détecteurs de bière (BOA) pour enregistrer la quantité de bière a perdu une fois que le baril est vide. La pression dans le baril pousse carbonatation et de la mousse dans la ligne de la bière (le tube du fût au robinet au bar) et doit être vidé avant un verre propre peut être tiré de la nouvelle fût. La bière gaspillée qui doit être effacé de la ligne de la bière peut ajouter jusqu'à cinq verres par baril, en fonction de la longueur de la ligne, ce qui rend FOBs un bon investissement à long terme.
Instructions
1 Dégagez, complètement démonter et nettoyer votre FOB toutes les deux semaines. Cela permet de maintenir vos lignes sanitaire, frais et fonctionne correctement. Vous pouvez tremper votre matériel dans une solution désinfectante commerciale pendant 20 à 30 minutes, ou la main frotter l'équipement avec la ligne de la bière brosses avec du savon commercial.
2 Gardez votre bière à la bonne température, entre 36F à 40F. Ne pas ouvrir votre bar ou le baril de restaurants plus frais si vous en avez un, et vérifiez que votre kegerator fonctionne correctement. Cela fournit une bière rafraîchissante pour votre client, alors que les températures froides et des températures plus élevées détiennent plus carbonatation.
3 Vérifiez que le joint ne fuit pas, car cela peut relâcher la pression dans le fût et empêcher la bière d'obtenir passé la FOB et à travers correctement la ligne de la bière. Vous pouvez vérifier le joint en libérant le levier de FOB en bas, permettant à la chambre pour effacer et le flotteur de FOB se relever, et l'engager à nouveau.