Comment tester pour Lipid Utilisation du papier non couché

April 5

Comment tester pour Lipid Utilisation du papier non couché


Les lipides sont des molécules organiques trouvés dans de nombreux différents types d'aliments, souvent sous la forme de graisse ou de cholestérol. Le critère du «sac brun» est une expérience fondamentale qui détecte la présence de lipides dans divers produits alimentaires. Les professeurs de sciences utilisent souvent ce test simple comme une expérience en classe pour enseigner aux élèves la chimie alimentaire.

Instructions

Test pour les lipides

1 Pulvériser le produit alimentaire à tester dans un mortier et un pilon.

2 Manteau une extrémité d'un coton-tige avec le mélange pulvérisé.

3 Frottez la fin revêtu du tampon de coton en mouvements circulaires sur une zone 1 par 1 pouce du papier.

4 Attendez une heure pour le papier pour sécher complètement.

5 Tenez le papier sec jusqu'à une source de lumière. Si la partie que l'aliment a été frotté sur semble être translucide ou a un éclat humide à la recherche, le produit alimentaire a été testé positif pour la teneur en lipides.

Conseils et avertissements

  • Si vous n'êtes pas sûr si le papier ne soit complètement sec, utilisez un sèche-cheveux pour sécher complètement le papier.
  • Si vous utilisez cette expérience pour un projet d'école, envisager de tester les éléments qui sont connus pour contenir des lipides tels que les huiles et les éléments qui sont connus pour être l'eau comme témoins positifs et négatifs sans gras tels que, respectivement.