Bien que la plupart des gens associent les aliments irlandais avec la Saint-Patrick, ragoût irlandais est un repas délicieusement remplir tous les jours de l'année. Avec les protéines, les légumes et les féculents, ce ragoût a tous les composants d'un repas sain pour votre famille et vos amis. Et si vous arrive d'être prise de ce ragoût en l'honneur de la Saint-Patrick, vous trouverez qu'il est l'accompagnement idéal pour un verre de bière verte.
Agneau
Lamb est l'ingrédient principal d'un ragoût irlandais authentique. Pour six portions de copieux ragoût, utiliser entre deux et trois livres de côtelettes d'agneau, coupées en cubes bouchées. En outre, vous avez besoin de deux litres de bouillon d'agneau. Si d'agneau ne sont pas disponibles dans votre magasin d'épicerie, utiliser de bouillon de bœuf à la place.
Patates
Les pommes de terre sont nécessaires pour un ragoût irlandais authentique. Vous aurez besoin soit trois ou quatre grandes pommes de terre de taille moyenne. Plusieurs types de pommes de terre sont vendus à l'épicerie, mais GroupRecipes.com recommande les pommes de terre Russet. Les pommes de terre doivent être pelées et coupées en cubes bouchées.
Les légume
Ajouter quatre carottes, six tiges de céleri et deux gros oignons jaunes. Les carottes doivent être pelées et coupées en tranches et le céleri devraient être tranchés. Quelques recettes pour les oignons parfaitement en dés, et quelques-uns pour les oignons hachés grossièrement. Il semble que la préparation de l'oignon est à la discrétion du cuisinier.
Herbes et épices
Utilisez un tas chacun de romarin frais, le thym et le persil. Ceux-ci doivent être nettoyés et hachés finement avant de les ajouter au ragoût. En outre, vous aurez besoin de trois gousses d'ail haché et quelques pincées de sel et de poivre.
Beer (Facultatif)
Le seul ingrédient qui gardera les amateurs de bière à revenir pour plus resservir est douze onces, ou 1 1/2 tasse, de Guinness Irish Stout. Si vous choisissez d'ajouter la bière, il n'y a pas besoin de se soucier des enfants se saouler, parce que l'alcool s'évapore comme le ragoût mijote.