Lors des mariages ou autres célébrations, vous avez probablement vu ces fleurs artistiquement conçus qui sont assis sur le dessus du gâteau. Ces fleurs ont été fabriqués à partir de pâte de gomme. Pâte de gomme est un milieu de sucre souple utilisé dans la cuisson. Contrairement au gâteau réelle, fleurs en pâte de gomme sont plus d'une décoration que quelque chose à manger.
La description
Pâte de gomme est une pâte utilisée pour créer des pièces de cuisson décoratifs, des lettres sur les petits gâteaux d'anniversaire à fleurs sur les gâteaux de mariage jaw-dropping. La pâte est extrêmement souple et capable d'être étiré très mince, ce qui est pourquoi il est souvent préférable à Fondant pour la décoration. Pour utiliser la pâte de gomme, il faut d'abord vous asseoir dans votre réfrigérateur pour durcir. Après le moulage de la création que vous désirez, joindre rapidement la pâte de gomme pour le gâteau ou les petits gâteaux, en séchant rapidement lorsqu'ils sont exposés à l'air.
Ingrédients
Bien que les recettes varient, la plupart comprennent plusieurs ingrédients de base: les blancs d'œufs, le glucose, le shortening, la gélatine, l'eau froide, la gomme tagacanth, fleur de maïs et de sucre glace. Ces ingrédients se trouvent à votre épicerie ou de fournitures à la maison de cuisson magasin local. Bien que la pâte de gomme sons doux, le goût est pas attrayant.
Les usages
Pâte de gomme est utilisée dans la cuisson pour créer des morceaux qui Fondant ou glaçage serait par ailleurs pas être en mesure de créer. Traditionnellement, la pâte de gomme est utilisé pour créer détaillés, des fleurs réalistes, mais un peu de créativité et un peu de colorant alimentaire en pâte vous permet de créer pratiquement toute décoration de gâteau que vous voulez, comme les fruits, les animaux, les arcs et les personnages de la télévision.
Goût
Une fois complètement sec, pâte de gomme a un goût de craie comme car il n'y a pas d'arômes ajoutés dans la plupart des recettes. Bien que comestible, pâte de gomme fonctionne mieux comme décoration au lieu d'une pièce comestible.