Vous avez choisi la robe de mariée parfaite, a trouvé les fleurs et a embauché le photographe, et maintenant il est temps d'engager le traiteur. Lorsque les invités quittent un mariage ils se souviennent de la mariée, la danse et la nourriture. La nourriture à un mariage doit correspondre à la tonalité générale de la réception, mais il convient également aux besoins de la mariée et le marié. L'embauche d'un traiteur de mariage peut être une décision importante et qui doit être fait après avoir examiné quelques facteurs.
Instructions
1 Créer un budget de restauration pour le mariage. Demandez à votre budget prévu avant de regarder autour de traiteurs de mariage dans votre région.
2 traiteurs de mariage de recherche dans votre région. Demandez à vos amis, famille et voisins de traiteurs de mariage qu'ils ont utilisés ou expérimentés à d'autres événements. références de recherche pour les traiteurs dans votre région en utilisant leur site Web et les sites d'examen locaux.
3 Parlez à votre lieu à propos de la restauration. Assurez-vous que vous êtes autorisé à embaucher un traiteur extérieur ou si vous devez utiliser les traiteurs de leur propre liste de fournisseurs. Savoir si oui ou non votre lieu offre une cuisine complète ou un hébergement pour vos traiteurs extérieurs.
4 Interview plusieurs traiteurs. Rencontrez des consultations avec au moins trois traiteurs dans votre région. Obtenez une estimation officielle. Demande d'information sur le nombre d'événements de restauration, ils sont en cours d'exécution le même jour. Rencontre avec les serveurs et les chefs qui seront préparent votre repas réel ce jour-là.
5 Organiser une dégustation. Sélectionnez un ou plusieurs traiteurs d'avoir une dégustation dans le menu. Inclure des éléments que vous avez l'intention d'utiliser ou envisagez d'utiliser le jour de votre mariage.
6 Créez un compte invité ou une estimation du nombre de personnes seront présents au mariage. Rappelez-vous que les traiteurs fondent leur prix et de servir les membres du personnel sur le nombre de clients qu'ils seront servent.
7 Pensez à ce que le style portion que vous voulez à votre mariage. Utilisez repas plaqués pour des réceptions élégantes et plus intimes et des buffets pour les grandes réceptions. Servez des amuse-gueule, si vous avez l'intention de faire une heure de martini ou de servir un repas complet pour les clients si votre mariage sera pendant le déjeuner ou le dîner heures.
8 Demandez à votre traiteur sur les suppléments qui ne sont pas inclus avec la nourriture. Veiller à ce qu'ils fourniront configuration et de nettoyage des services, table Busing, draps, serviettes, couverts, vaisselle et verres à pied. Demandez combien de serveurs sont livrés avec votre service de restauration et ce de coûts supplémentaires, il y a du personnel supplémentaire.
9 Obtenez tout par écrit. Demande que l'ensemble de votre commande pour être inscrit sur une feuille de commande et d'obtenir une copie. Lire contrats de près pour les conditions d'annulation, les remboursements et les frais supplémentaires que vous pouvez encourir le jour de mariage.
10 Placez votre dépôt avec le traiteur pour réserver votre date.