Comment identifier une vieille bouteille Jack

July 31

Aujourd'hui, les cuisiniers modernes dépendent souvent des mécanismes de rôtisserie pour transformer une dinde, canard, rôti de boeuf ou rôti de porc de sorte que les cuisiniers de la viande uniformément sur tout le pourtour. cuisiniers primitifs ont découvert que lorsque la viande a été suspendue au-dessus du feu sur un poteau ou la broche tournante, un succulent rôti entraîné. Le milieu du 19e siècle le développement de la prise jack de la bouteille ou de cracher était l'une des améliorations qui ont eu chaud, corvée désagréable de tourner la broche finalement des mains humaines.

Instructions

1 Notez que d'une prise de bouteille est ni une bouteille ni une prise, dans les définitions acceptées des mots. Le mot «bouteille» fait référence à la forme cylindrique et le mot "jack" a été utilisé au 19ème siècle pour faire référence à une variété de dispositifs mécaniques. En plus d'être un cylindre, la prise de la bouteille avait un long col étroit comme une bouteille.

2 Mesurer la prise suspectée de bouteille. Une prise de bouteille mesure généralement de 12 à 15 pouces de longueur et de 4 à 6 pouces de diamètre.

3 Inspectez le cylindre pour un mécanisme d'enroulement, qui sera probablement une projection carré à l'intérieur d'une ouverture sur le côté. Introduire la clé qui accompagne la prise de la bouteille dans la projection carrée ou rechercher une taille similaire clé d'horloge antique.

4 Utilisez la clé de la prise de bouteille ou une clé d'horloge similaire à tourner le remontoir dans le sens horaire pour tester la fonction de la prise de la bouteille. Si les ressorts sont intacts, il va lentement dérouler, en tournant une pièce horizontale au fond du cylindre principal. Ceci est le gouverneur qui relie le mécanisme à la broche.

5 Lire toute identification sur la prise de broche. Le Buckeye Booster a été construit en fonte et était un peu plus grand et plus lourd, version de la prise de la bouteille. les fabricants britanniques comme J. Pearson de Londres ont exporté leurs appareils aux ménagères américaines. Parmi les noms d'identification sur les prises américaines étaient Salters et Nohton, et la Southern Pacific Railroad commercialisé sa propre version de la prise de la bouteille.

Conseils et avertissements

  • Les prix des prises de bouteilles anciennes varient considérablement d'environ 12 $ à plusieurs centaines de dollars. Cela dépend de l'état de l'antique, si oui ou non il fonctionne et sur la demande. les propriétaires coloniaux peuvent chercher des prises de bouteilles anciennes pour authentifier leur équipement de cuisson du foyer.