Les polyphénols sont des substances chimiques produites par les plantes qui ne sont pas facilement décomposés après la mort de la plante. En règle générale, ils accumulent dans le sol, se décomposant très lentement et priver les générations suivantes des éléments nutritifs utilisés pour les fabriquer. Initialement pensé pour être utilisé pour décourager la prédation, cette théorie a récemment fait l'objet de fortes pressions. En fait, de nombreuses espèces tirent des avantages pour la santé de consommer des polyphénols végétaux, y compris les humains. Pycnogenol est un polyphénol présent dans l'écorce de pin et est l'un des antioxydants naturels les plus puissants encore découverts.
séquestration des éléments nutritifs
Une grande partie de la recherche a déjà été fait de démontrer les effets négatifs des polyphénols dans les sols. Il y a des cas documentés où la production de polyphénol a donné lieu à des boucles de rétroaction positive, où les plantes dégradent les sols fertiles pour produire des polyphénols, qui deviennent alors des composants nonbiodegradeable de la litière forestière, ce qui diminue efficacement la fertilité des sols en séquestrant nutriments et en créant des conditions chimiquement défavorables pour la croissance des plantes. Cependant, la forêt, le pygmée dans la région côtière nord de la Californie a prouvé être une exception. Là, déjà un sol relativement infertile est investi des concentrations extrêmement élevées de polyphénols. Bien que ces polyphénols fonctionnent encore pour inhiber encore la décomposition, cette fonction pour créer une couche plus stable de l'humus, la préservation de la disponibilité des nutriments, ce qui décourage la concurrence et l'amélioration de l'environnement pour le développement du système racinaire.
Association mycorhiziens
Dans ce cas, les polyphénols changent la principale voie de cycle de l'azote du minéral à des formes contenant du carbone pour réduire le potentiel de pertes d'azote et de maximiser sa récupération à partir de feuilles mortes à travers l'exploitation des espèces fongiques symbiotiques. Ceci est accompli par l'amélioration de la structure du sol causée par la diminution de la dégradation de la plante duff en présence de polyphénols nonbioavailable, produisant un environnement plus facilement colonisé par des moisissures filamenteuses.
toxine Sequestration
Polyphénol complexation, ou composites, de l'aluminium, le fer, le manganèse et servent également à réduire la fixation du phosphate et le potentiel de toxicité de l'aluminium dans le sol. En utilisant ces toxines dans le métabolisme des composés inertes qui peuvent ensuite être séquestrés dans le sol, un plant's descendants peuvent profiter d'un environnement de sol plus favorable que ses parents.
Conservation de Cation
Polyphénols gérer la dynamique de la matière organique du sol, ce qui provoque l'accumulation de matière organique avec la capacité d'échange de cations afin de minimiser le lessivage des cations nutritifs essentiels. En outre, les composants de l'humus qui sont dérivés de précurseurs polyphénoliques servent à enrober rhizospherous la surface du sol, l'amélioration des conditions physiques et chimiques du sol à la fois le développement des radicelles et le recyclage des nutriments. Cette interprétation du rôle des polyphénols dans certains écosystèmes végétaux change radicalement notre compréhension de leur importance métabolique pour les plantes comme plante duff et modulateurs du sol.