Phosphates et sulfates (l'orthographe britannique est "sulfates") partagent des similitudes dans ce que les deux sont des sels d'acides et les deux se produisent dans la nature que des minéraux. Cependant, leurs structures moléculaires diffèrent, ils forment à partir de différents acides, ils comprennent différents minéraux et ils servent à des fins différentes.
Structure moleculaire
La structure moléculaire du Composé de sulfate contient un atome de métal ou un radical ainsi que SO4 ou un atome de soufre et de quatre atomes d'oxygène. Une molécule de composé de phosphate contient un métal plus un atome de phosphore et de quatre atomes d'oxygène, ou PO4.
acides
Alors que les phosphates sont les sels de l'acide phosphorique (H3PO4), les sulfates sont les sels formés à partir d'acide sulfurique (H2SO4). Les acides forment des sels lorsque les atomes d'hydrogène sont remplacés par des métaux ou des radicaux. Avec trois atomes d'hydrogène remplaçables dans chaque molécule, l'acide phosphorique est considéré tribasique; avec un atome d'hydrogène remplacé forme sel de monophosphate, avec deux remplacés il forme sel de diphosphate et avec trois remplacé il forme sel de triphosphate. Chaque molécule d'acide sulfurique, cependant, ne comporte que deux atomes d'hydrogène remplaçables. Lorsque les deux atomes d'hydrogène sont remplacés, les formes d'acide sulfurique sulfates normaux; lorsqu'un seul est remplacé, il forme des sulfates acides, des sulfates d'hydrogène ou bisulfates.
Minéraux
De nombreux minéraux sont classés comme des sulfates; quelques-uns des plus courantes qui se produisent dans la nature comprennent le gypse (sulfate de calcium hydraté), la barytine (sulfate de baryum) et d'anhydrite (sulfate de calcium). minéraux Sulfate sont généralement aspect vitreux, en moyenne supérieure à la moyenne de la densité et de moyenne dureté. Certains sont solubles dans l'eau, et plusieurs sont encore fluorescent.
Les phosphates les plus courants trouvés dans la nature sont dans le groupe apatite: chlorapatite, fluorapatite et hydroxyapatite. Moins formellement, ceux-ci sont regroupées sous forme de phosphates de calcium, qui se trouvent parfois sous forme minérale, mais aussi comprennent les os et les dents de nombreux êtres vivants.
Les usages
Les différents sulfates sont utilisés comme algicides et des pigments. L'un, le laurylsulfate de sodium, le détergent est un dégraissant qui est également utilisé dans les shampooings et les pâtes dentifrices. Divers phosphates sont utilisés dans les savons, les détergents, le verre, les engrais, les poudres de cuisson et les laxatifs. Le terme «phosphate» désigne aussi parfois à une boisson non alcoolisée à base d'eau gazéifiée, sirop aromatisé et un peu d'acide phosphorique.