Pour une réception de mariage en fin de matinée ou d'après-midi, une gamme d'aliments formels de doigts offre une alternative appropriée et simple à un repas officiel. Ces offres plus légers sont appropriés pour les événements qui sont programmés en dehors des heures de repas traditionnels. Concentrez-vous sur votre présentation et variété pour la mise en page plus attrayante et satisfaisante. Une variété bien planifiée des aliments formels de doigts peut même avoir un effet plus impressionnant qu'un dîner de mariage traditionnel.
Mini-quiches
Faire une variété de mélanges de quiches et de les faire cuire dans les croûtes miniatures. Appel à une diversité de palais avec des choix tels que le jambon et le fromage suisse, le brocoli et le fromage cheddar, bacon et l'oignon et poivron rouge rôti. Servir les quiches dans des tasses de feuilles de fantaisie ou des papiers de petit gâteau.
Sushi
Sushi a un look naturellement élégant, peu importe quel type que vous servez. Fournir une variété d'options de saveur et d'inclure une ou deux variétés végétariens.
Satay de poulet
Ces morceaux savoureux de poulet sur un bâton sont particulièrement adaptés pour une occasion formelle, puisque les doigts de vos invités ne doivent jamais toucher les aliments. Piquer les morsures de poulet avec des bâtons décoratifs et les disposer sur un plateau dans un modèle agréable.
spanikopita
Ce épinards et tarte au fromage grec est généralement servi en tranches, mais, comme un apéritif formel, il fonctionne mieux lorsque vous préparez dans les offres triangulaires de taille individuellement.
Rolls Mini-Lobster
Préparer la salade de homard selon votre recette préférée et servir sur crostini croustillantes ou autre pain croustillant. Garnir ces délices avec des brins de coriandre ou de fines tranches de poivron rouge rôti.
Fontaine de chocolat
Une fontaine de chocolat fait une grande montrant et plaît beaucoup la dent sucrée. Entourez la fontaine avec des carrés de gâteau des anges et gâteau de livre, guimauves et cubed fruits. Fournir de longues brochettes pour tremper les friandises dans le chocolat fondu.
gâteau
Au lieu d'un gâteau de mariage traditionnel, continuer sur le thème de la nourriture de doigt avec petits fours et un gâteau de petit gâteau. Chacun fournit la taille des portions individuelles, mais peuvent être décorés aussi généreusement que toute formelle, couches gâteau de mariage.