Les entreprises sont connus pour avoir bashes annuels de vacances pour leurs employés et leurs conjoints. Les célébrations sont généralement plein de mélange, des spectacles, et bien sûr, de la nourriture. Cater une fête d'entreprise de Noël qui se terminera avec des invités parle encore de la bonne nourriture qui était servi.
Instructions
1 Travailler avec le client de l'entreprise pour déterminer le style de l'événement. Connaître l'emplacement et l'heure de la journée peut grandement aider à comprendre l'atmosphère et les attentes des clients. Est-ce que l'événement soit formel, et les adultes seulement, ou un événement occasionnel de l'après-midi où les employés sont encouragés à amener les enfants à rencontrer le Père Noël? La nourriture que vous servez pour chacun de ceux-ci seront très différents.
2 Sachez combien de personnes sont prévu, et le nombre de cours sera prévu pour eux. Cela inclut une heure de cocktail, des collations et des apéritifs, repas principal ou plat, et des desserts. Demandez si vous aurez besoin d'avoir des offres spéciales pour les petits.
3 Comprendre clairement le budget et les grandes lignes ce que vous serez en mesure de fournir pour ce montant. Vous pouvez discuter de budget d'un montant forfaitaire ou un montant par personne une fois la liste des invités est déterminée. De toute façon, vous devez avoir une estimation du nombre de personnes que vous serez à la restauration.
4 Créer un menu pour la fête de Noël d'entreprise. Travaillez avec votre client pour déterminer le climat de l'événement, et le type d'aliments qu'ils aimeraient avoir servi. Peut-être qu'ils veulent un dîner traditionel surf n'turf, ou peut-être la préférence est d'avoir beaucoup de lourds hors d'oeurves en lieu et place d'un lourd, temps repas assis.
5 Écrivez tous les articles, et la quantité de chaque, pour chaque élément de votre menu. Commandez tous produits selon les besoins, et se préparer à aller à l'épicerie une semaine avant l'événement.
6 Testez toutes les nouvelles recettes que vous serez essayez pour la première fois avant l'événement. Vous voulez vous assurer que vous faites quelque chose d'agréable pour les invités, et si la nouvelle recette casseroles, vous aurez une grande nouvelle addition à votre menu. Si elle est pas si chaud, vous pouvez le remplacer dans votre menu avec quelque chose a essayé et vrai.
7 Plan mis en place depuis longtemps avant le banquet est prête à commencer. Assurez-vous que les tables sont mises en place de manière appropriée. Apportez tout le matériel nécessaire, linge de maison, etc. et vous familiariser avec l'espace de banquet ou un événement si elle est nouvelle pour vous.
8 Préparer et servir la nourriture aux invités. Nettoyer et profiter d'un travail bien fait.