Peu importe ce que l'événement, un buffet peut vous faire économiser beaucoup de temps et d'efforts. Donner aux clients la possibilité de se servir de leur permet de prendre ce qu'ils veulent et passent sur ce qu'ils ne veulent pas, ce qui entraîne moins de nourriture gaspillée et les convives plus satisfaits. Mise hors quelques plateaux et bols de service est beaucoup moins de travail pour vous que préparer et servir des assiettes individuelles à chaque invité. Lorsque vous planifiez votre table de buffet, ne négligez pas l'importance de mettre les assiettes et fourchettes d'une manière qui est pratique et maintient la ligne de la nourriture qui coule.
Instructions
1 Allez dans votre liste d'invités pour déterminer combien de plaques et des fourchettes dont vous aurez besoin. Après comptage, augmenter le nombre de 25 à 50 pour cent, comme certains invités peuvent revenir pour une deuxième assiette de nourriture ou laisser tomber une fourchette dont ils ont besoin pour remplacer.
2 Sortez vos assiettes et des fourchettes. Aller à travers eux un par un pour vous assurer qu'ils sont tous propres. Si elles ne sont pas utilisés ces derniers temps et ont recueilli de la poussière ou de la saleté, les laver et les sécher avant l'événement. Ignorez cette étape si vous utilisez des assiettes jetables ou couverts.
3 Configurez vos tables et de décider dans quelle direction la ligne de buffet se rendra. Empilez vos plaques à l'extrémité de la table où la ligne commence.
4 fourches métalliques polonais avec un chiffon de coton doux pour enlever les traces de doigts et les faire briller.
5 Décider sur un support pour les fourches. Une option consiste à les déposer sur un plateau plat avec l'autre couverts. Une autre option qui permettra d'économiser l'espace de table est de les mettre dans un petit vase ou une tasse solide, comme un bouquet de fleurs. Une dernière solution consiste à regrouper une fourchette avec d'autres couverts et couverts et les rouler dans une serviette. Attachez un ruban autour du faisceau.
6 Placez les fourches, d'autres couverts et serviettes de table à l'extrémité opposée de la table à partir des plaques, afin que les clients peuvent prendre cela après avoir rempli leurs assiettes. Cela leur donne moins à transporter tout en se servant.