La ruée de la saison de Noël et la mise au point sur un superbe repas du soir conduit souvent les gens à renoncer au petit-déjeuner de Noël délicieux ou le brunch. Ceci est un repas plus décontracté, celui qui est souvent spécifique à la famille immédiate et le plus proche des amis. Dans l'atmosphère intime, des plats réconfortants inspirent la chaleur et le contentement qui devrait symboliser la saison. Une longue liste de recettes de brunch de Noël est disponible, comprenant tout du sucré au salé.
Plats d'oeufs et Casseroles
Il est un temps de sortir tous les arrêts, donc se livrer à une variété de plats savoureux d'œufs: quiche, frittata et des couches, des omelettes, des casseroles et Benoît. quiches Breakfast, connus pour certains comme "tartes de Noël," sont un clin d'oeil à faire et sont un aliment de confort de base. Faites votre propre pâte à pâtisserie (ou tricher et acheter congelé), et concevoir une quiche à votre goût. Presque tout est dans une quiche, comme une omelette, donc ne vous limitez pas. Glissez dans les saucisses et la sauge ou asperges et bacon, mais être généreux avec le fromage. Casseroles et frittata utilisent des ingrédients similaires à quiche, mais sauter la croûte pour les créations d'œufs moelleuses. Alors que les casseroles et les appels frittata pour le mélange des ingrédients, une strate est faite par superposition et peut faire pour une présentation attrayante. Il y a aussi pas de meilleur moment pour profiter hollandaise, et les œufs Benedict sont un classique. Stick à l'Benedict traditionnel avec bacon canadien, œuf poché et tomate sur muffin anglais, ou être aussi créatifs que vous le souhaitez. D'autres variantes classiques comprennent gâteau de crabe Benedict, le saumon Benedict ou d'épinards Benoît. Certains chefs choisissent de passer le muffin anglais pour un grand pays biscuit, tandis que d'autres utilisent des toasts français comme base. Toutes ces idées sont facilement fait végétarien en remplaçant la viande pour les légumes copieux, tarte poivrons rouges rôtis ou des herbes comme l'aneth et la ciboulette. Si vous voulez le garder en bonne santé, glisser un oeuf (poulet ou de caille) sunny side-up sur une salade.
Pains et Sweets
Remplissez la maison avec l'odeur incomparablement réconfortante de la cuisson du pain. biscuits faits maison, moelleux et traditionnels, ou cuits avec des oignons verts, le sel, le poivre et les fromages font une belle addition à la table du petit déjeuner. Essayez une canneberge et pain de maïs pain, brioches à la cannelle ou des scones avec du miel. pains de fantaisie comme écrou de banane, chocolat puce banane, noix de pécan et de cerise sont tous des choix sonores. Il y a des options innombrables pour pains sucrés. Agrémentez toasts français avec cardamome et orange, l'érable et la vanille, lait de poule et de fruits frais ou de rhum et la crème fouettée. Ou aller le mile supplémentaire et d'opter pour le pouding au pain avec crème épaisse. Au lieu des crêpes habituelles, essayez tous ceux au chocolat (avec des copeaux de chocolat et de sucre en poudre). Si vous travaillez avec des gaufres, pensez à ajouter des fruits ou des noix à la pâte, ou de faire une crème fouettée aromatisée. Une garniture de chocolat noisette peut prendre une gaufre à de nouveaux sommets. Massepain et les amandes saupoudrées sont couramment utilisés en Allemagne. Pour quelque chose de plus léger, plus raffiné et délicat, manger comme les Français et fouetter quelques crêpes. beignets de gingembre sont un autre favori de Noël. Comme les parties à l'un de ces plats, pensez poires pochées et pommes au four. sucre en poudre peut être utilisé comme une alternative à la crème fouettée.
boissons
Depuis des boissons de vacances sont un favori de la foule, assurez-vous de les inclure dans le menu du matin. chocolat chaud, des lattes et le lait de poule sont standby classiques, mais ne pas oublier d'autres boissons de signature. vin rouge chaud, la boisson traditionnelle des marchés de Noël allemand, est épicé, servi chaud et incorpore souvent clous de girofle, orange et citron zestes, le brandy, les cerises et la cannelle. poinçon de lait est souvent servi au lieu de lait de poule et appelle à bourbon, la muscade et la vanille entre autres ingrédients. poinçon de lait est servi froid. Pour quelque chose d'un peu plus de fête, mettre en place une station de mimosas avec différents choix de saveur (grenade fonctionne bien, et les graines sont de fête quand branlante dans le champagne).