La densité d'un œuf de poule fournit des informations importantes sur la qualité de l'œuf; le plus frais et plus sain l'œuf, plus elle est dense. Pour calculer la densité, vous avez besoin de connaître le poids de l'œuf et de son volume. Il est un moyen facile de déterminer le volume d'un œuf; en mesurant la quantité d'eau qu'il déplace. Si vous êtes plus enclin mathématiquement, vous pouvez également calculer le volume en prenant deux mesures simples. Pour effectuer le calcul mathématique, il est commode de considérer l'œuf comme constitué de deux ellipses entrecroisées.
Instructions
Eau Méthode Déplacement
1 Placez une tasse dans un bol propre vide et remplir la tasse à ras bord avec de l'eau.
2 Déposez l'oeuf dont le volume que vous voulez mesurer dans la tasse. Il va couler au fond, et l'eau se répandre de la coupe et dans le bol.
3 Versez l'eau de la cuvette dans une tasse de mesure. Le volume d'eau que vous collectez est égal au volume de l'œuf.
Calcul mathématique
4 Mesurer la largeur de l'œuf à son point le plus large avec une règle ou étrier, diviser cette mesure en deux et marquer ce nombre comme R. Ceci est le rayon de l'axe secondaire des deux ellipsoïdes qui forment l'œuf. Marquer le point sur l'œuf à laquelle vous avez pris cette mesure, à l'aide d'un crayon.
5 Mesurer la longueur de l'œuf et de diviser cette longueur en deux, en utilisant la marque que vous faites en tant que point de division. Appelez la plus grande longueur L et la longueur plus courte S.
6 Considérer l'œuf comme une paire d'ellipses entrecroisées. Un ellipsoïde a un rayon R, R et L, et l'autre des rayons R, R et S. La formule pour le volume de la première ellipsoïde est 03/04 • pi • R • R • L, mais l'œuf ne contient que la moitié ellipsoïde, donc diviser par deux. De même, le volume de la seconde moitié de l'œuf est 03/04 • pi • R • R • S divisé par deux. Pi est une constante qui est approximativement égale à 3,14.
7 Remplissez les valeurs de R, L et S dans la formule suivante pour trouver le volume de l'œuf: 2/3 • pi • R • R • (L + S). Un oeuf ayant une largeur de deux pouces (W = un pouce) et la longueur d'un pouce et 1,5 pouces a donc un volume de 5.233 pouces cubes.
Conseils et avertissements
- Si votre œuf ne coulera pas dans un verre d'eau, jetez-le - il est vicié.
- Considérant un œuf comme une intersection d'ellipsoïdes vous donne une bonne approximation de son volume, mais pas une valeur exacte. La méthode de déplacement d'eau, d'autre part, le fait de fournir une valeur exacte (selon la façon dont vous êtes attentif au transfert et de mesure de l'eau).
- Utiliser de l'eau pure pour que la méthode de déplacement. Si l'eau contient des impuretés, comme le sel, l'œuf peut flotter.