Qu'est-ce que trois conditions sont idéales pour la croissance des bactéries?

March 26

Qu'est-ce que trois conditions sont idéales pour la croissance des bactéries?


Les bactéries sont des organismes unicellulaires qui peuvent croître et se multiplier très rapidement dans des conditions très spécifiques. Les bactéries qui infectent les personnes ou les animaux sont connus comme des agents pathogènes. Ces bactéries peuvent entraîner des risques pour la vie en danger, comme la contamination des aliments. Il est donc très important d'être conscient des conditions dans lesquelles se développent des bactéries pathogènes.

Température

bactéries spécifiques ne fera que croître dans une certaine plage de températures. Les bactéries pathogènes, qui peuvent infecter les humains, sont mésophiles, en croissance de façon optimale à des températures modérées. Ces bactéries se développent de façon optimale à la température corporelle (environ 37 degrés Celsius), mais leur taux de croissance diminue au-dessus de 63 degrés Celsius et inférieure à 5 degrés Celsius. Ceci est la raison pour laquelle la réfrigération est une bonne méthode pour réduire la croissance de bactéries nocives.

pH Niveau

Le pH est une mesure de l'acidité ou de l'alcalinité d'une substance. Du sang humain a un niveau de pH approximatif de 7,4. Les bactéries pathogènes se développent de manière optimale dans des conditions de pH neutre (pH 7) et ne se développent pas dans des conditions acides avec un pH de 4,5 ou au-dessous. Cela rend l'idéal du corps humain pour les conditions de croissance. Les bactéries qui favorisent les valeurs de pH neutre sont neutrophiles.

Humidité

Toutes les bactéries ont besoin d'eau pour survivre et se multiplier. En effet, l'eau est le milieu à l'intérieur de la membrane cellulaire utilisé pour transporter des molécules essentielles tels que les nutriments et les enzymes (catalyseurs biologiques) autour de la cellule. Une faible concentration en eau (humidité) entraîne une croissance plus lente, une altération du transport des nutriments et une perte de fluidité de la membrane. Quelle quantité d'eau une bactérie a besoin est quantifiée par l'activité de l'eau. Elle est définie comme la quantité d'eau qui est présente au sein d'une substance par rapport aux solutés. Par exemple, l'eau pure a une activité de l'eau 1. Les bactéries peuvent vivre dans un milieu avec une activité de l'eau comprise entre 0,7 et 1.

Aliments

En plus de ces trois conditions environnementales, les bactéries exigent également de la nourriture pour survivre et se développer. Le type et la quantité de nourriture nécessaire est variée et dépend de la bactérie spécifique. La grande majorité des bactéries métaboliser le carbone et peut donc se nourrir de la nourriture consommée par les humains. Par exemple, lorsque les bactéries sont cultivées dans un laboratoire, ils sont placés dans un gel d'agar contenant des sucres simples comme le saccharose.