L'alcool isopropylique, ou 2-propanol, est vendu comme l'alcool à friction dans de nombreux supermarchés et les pharmacies. Elle appartient à une classe de composés organiques appelés alcools, lesquels se distinguent par un groupe -OH attachés à leur chaîne carbonée. Un grand nombre des propriétés physiques de l'alcool isopropylique ressemblent à ceux d'autres alcools à chaîne courte similaires.
Propriétés physiques
Merci à son groupe -OH, les molécules d'alcool isopropylique peut former des liaisons faibles, appelées liaisons hydrogène, qui aident à maintenir les molécules ensemble. Par conséquent, il a un point d'ébullition et à point de fusion beaucoup plus élevé que le propane, qui contient également trois atomes de carbone et huit atomes d'hydrogène. Le point de l'alcool isopropylique d'ébullition est de 82 degrés Celsius; son point de fusion est de -89 C. Son point d'ébullition est inférieur à celui du 1-propanol (alcool propylique). La masse volumique de l'alcool isopropylique pur à la température ambiante est d'environ 78,6 pour cent de la masse volumique de l'eau à la même température.
Comportement dans Solution
L'alcool isopropylique se mélange très bien avec de l'eau; l'alcool vendu dans les pharmacies frottement, par exemple, est un mélange de 2-propanol et de l'eau. L'acidité d'un composé est souvent mesurée en termes de son pKa, dans lequel les nombres inférieurs dénotent une acidité plus élevée. L'alcool isopropylique a un pKa de 17,1. Il est un acide extrêmement faible - plus faible que l'eau, qui a un pKa de 15,7.
Chimie
L'alcool isopropylique est inflammable à la fois sous forme liquide et de vapeur. L'exposition à des agents oxydants comme l'acide chromique convertit l'alcool isopropylique dans de l'acétone, tandis que l'exposition à la chaleur et de l'acide sulfurique concentré peut déshydrater l'alcool isopropylique pour former propène. Des bases fortes peuvent se déchirer l'ion hydrogène de l'alcool isopropylique pour former isopropylates, qui sont des bases fortes et qui peuvent être utiles dans certaines synthèses organiques. Faire réagir l'alcool isopropylique avec du tribromure de phosphore va remplacer le groupe alcool par un atome de brome.
Considérations de solubilité
L'alcool isopropylique a une constante diélectrique inférieure à l'eau ou l'éthanol, ce qui signifie qu'il a une moins bonne capacité à protéger des charges opposées et les garder séparés. Par conséquent, en ajoutant de l'alcool isopropylique à une solution de sel contenant de l'ADN ou de l'ARN permettra de précipiter l'ADN ou de l'ARN, car les ions chargés positivement du sel et les molécules d'ADN peuvent se réunir pour former des agrégats et tomber hors de la solution. L'alcool isopropylique est également moins soluble dans l'eau salée que dans l'eau pure.