Une bombonne est un type de récipient utilisé pour contenir du vin pendant le processus de fermentation. cruches en plastique sont l'un des types recommandés de cornues, selon l'Université de Californie, mais seulement si elle est vierge en plastique de polyéthylène. Utilisation des cruches en plastique pour touries est un processus très simple, mais l'aseptisation des cruches est essentielle pour éviter les moisissures et les bactéries de se développer à l'intérieur du vin.
Instructions
1 Laver et sécher les cruches d'eau avant de les utiliser comme cornues. Nettoyer les pots avec une solution de quelques gouttes de savon à vaisselle placés dans le pot à moitié plein d'eau chaude. Placer un bouchon sur le dessus de la cruche et secouer le pot à nettoyer toutes les parties de la cruche.
2 Égoutter les cruches et rincer à l'eau chaude jusqu'à ce que toutes les bulles de savon ont disparu. Remplissez le pot avec de l'eau chaude, et ajouter une cuillère à soupe d'eau de Javel. Laisser l'eau de Javel pour asseoir dans le pot pendant 10 minutes. Égoutter la cruche.
3 Tournez les cruches à l'envers sur une grille de séchage et laisser sécher pendant 24 à 48 heures, ou jusqu'à ce que toute l'eau à l'intérieur de la cruche a disparu.
4 Remplissez les pots en plastique avec le vin nouveau à travers un entonnoir. Placez les bouchons en caoutchouc dans le haut des cruches. Assurez-vous que les bouchons sont assez grandes pour remplir le trou de cruche. La plupart des bouchons de ce type sont coniques, de sorte que l'extrémité supérieure est plus grande que l'extrémité inférieure. Ceci est fait de telle sorte que le bouchon puisse être tiré hors du pot, et de sorte qu'il ne peut pas être poussé à fond dans le trou dans le pot.
5 Poussez un verrou d'air à travers le trou central sur chaque bouchon en caoutchouc. Ce sas scelle l'air extérieur du vin à l'intérieur de la cruche et empêche d'aller si moisis.
6 Remplir le sas à air avec suffisamment d'eau pour accéder à la ligne de remplissage du côté de la serrure à l'air. La plupart des poches d'air doivent être à moitié plein d'eau. Fermer le couvercle et fixer les cruches de côté. Gardez le vin dans les cruches jusqu'à ce que le processus de fermentation est terminée.
Conseils et avertissements
- Ne pas stocker le vin dans les bouteilles de plastique une fois que le processus de fermentation est terminée. Cela peut donner au vin un goût étrange.