maisons de Noël fabriqués à partir de pâte à biscuits sont une tradition qui remonte au 19e siècle en Allemagne, où le "Lebkuchen" long populaire ou pain d'épice, ont servi de base de la maison de la sorcière dans "Hansel et Gretel" le conte des frères Grimm. L'Office national du tourisme allemand date le début de la maison en pain d'épice comme une tradition de Noël au 23 décembre 1893, quand un opéra basé sur l'histoire créée. Les confections sont devenus une tradition allemande annuelle. maisons de pain d'épice fait leur chemin vers les États-Unis, où ils continuent à être une tradition populaire de Noël, y compris la création annuelle d'une maison en pain d'épice orné à la Maison Blanche.
maisons de biscuits simples peuvent être faits à la maison pour Noël avec juste la pâte, glaçage royal, et quelques articles ménagers et les embellissements comestibles.
Instructions
1 Faire des modèles de papier. La maison de base aura besoin de deux côtés rectangulaires de la même taille, deux morceaux carrés pour l'avant et l'arrière de la même hauteur que les côtés, deux triangles de la même largeur que les pièces avant et arrière, et deux morceaux de toit qui sont environ 2 pouces de plus que les pièces latérales et suffisamment large pour couvrir les triangles lorsqu'ils sont assemblés. Découpez les formes désirées avec des ciseaux. Plus les pièces seront, plus il sera difficile de mettre ensemble.
2 Abaisser la pâte à environ 1/4-inch épaisseur. Lay modèles plus pâte roulée et découper avec un couteau bien aiguisé, re-rouler la pâte si nécessaire, jusqu'à ce que tous les modèles sont découpés. Utilisez la pâte qui reste pour faire une base d'environ 2 pouces plus grand que la maison sera dans chaque direction. Une base peut également être réalisée avec du carton recouvert de papier d'aluminium.
3 Faire cuire les biscuits selon la recette de la pâte. Les pièces doivent être cuits au four de sorte qu'ils ne sont pas doux. Refroidir complètement avant l'assemblage.
4 Cuillère glaçage royal en zip-top ou un sac à pâtisserie avec la pointe. Si vous utilisez un sac zip-top, snip un petit trou dans un coin avec des ciseaux. Il sera utilisé pour tuyau la cerise lors de l'assemblage et la décoration de la maison.
5 Assembler maison en attachant les côtés, avant et arrière ensemble sur la base des lignes de glaçage royal. Tenez les pièces jusqu'à ce que le glaçage commence à définir et il est le seul. Renforcez avec plus glaçage royal. Fixer des triangles sur les panneaux avant et arrière. Sécher complètement avant d'ajouter le toit.
6 Fixer le toit en canalisant une couche de glaçage royal le long des bords supérieurs des triangles et maintenir les pièces de toit contre eux pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il reste en place. Sec pendant 24 heures avant la décoration.
7 Décorez en canalisant les détails sur la maison et la fixation des bonbons avec le glaçage royal comme désiré.
Conseils et avertissements
- glaçage royal sèche dur et agit comme un mortier qui maintient les pièces ensemble. givrage commercial dans un tube pour les gâteaux ou le glaçage ne fonctionnera pas.
- Si morceaux de biscuits ne pondent pas à plat contre l'autre lors de l'assemblage, vous pouvez "déposer" les bas à l'aide d'un zesteur d'agrumes ou de fromage râpe.
- Si vous prévoyez de manger de la maison ou de construire avec de petits enfants, utiliser un glaçage royal qui ne contient pas de blanc d'oeuf cru. Il existe de nombreuses recettes qui utilisent la poudre de meringue, disponible dans les magasins d'artisanat et des allées supermarché de cuisson, à la place.