Bien que les gens ne pensent pas à deux fois de plus en plus leurs propres légumes, l'idée de cultiver vos propres champignons comestibles est celui qui commence à peine à prendre sur. Le coût élevé de acheté en magasin, les champignons gastronomiques et leurs bienfaits pour la santé eux un candidat de choix pour le do-it-bricoleur fait. Heureusement, si vous pouvez adhérer à quelques grands principes, et d'acquérir des spécimens de champignons que vous voulez grandir, vous pouvez cultiver vos propres champignons. La première étape de ce processus consiste à créer la culture de champignon.
Instructions
1 Préparez votre espace de travail. Un petit hangar ou un placard est la meilleure option. Désinfecter la zone avec au moins une solution de blanchiment à l'eau de 10 pour cent. Assurez-vous que la zone peut être jointe soit par une porte ou d'une bâche, puis ajouter le purificateur d'air du filtre HEPA.
2 Stériliser tous les outils nécessaires pour le processus spawn-production. Mettez tout ce que vous ne pouvez pas acheter stérile dans polypropylène autoclave sacs et stériliser dans un autoclave en petits lots. Ne pas apporter quoi que ce soit dans votre zone de travail jusqu'à ce qu'il soit stérilisé. Tout ce qui est utilisé pendant le processus doit être stérile, cela vous, comprend la chambre, l'air et en particulier les instruments et moyen. Suivez les instructions de votre autoclave; la stérilisation se produit généralement au-dessus de 200 ° C à environ 15 livres par pouce carré de pression pendant 45 minutes.
3 Faites votre spawn. Placez un petit morceau de champignon sur un milieu gélose dans des boîtes de Pétri, le garder humide et sous les températures appropriées pour ce champignon particulier; le mycélium va croître et remplir le plat dans environ deux semaines. Agar est une substance gélatineuse faite à partir de cellules d'algues qui est couramment utilisé dans les travaux de laboratoire.
4 Transférer le mycélium quand il vient rempli le Pétri avec de longs brins sains. Ne laissez pas le mycélium pousser trop longtemps dans les boîtes de Pétri. Transférer le mycélium au grain stérilisé dans des bocaux. Laisser coloniser pendant environ deux à quatre semaines sous la bonne température pour l'espèce particulière de champignon.
5 Observez vos bocaux. Quand ils sont remplis avec des filaments blancs sains, vous avez atteint le grain spawn. Les champignons se développera dès la sortie du pot de grain spawn, ou vous pouvez l'utiliser pour inoculer plus de grain. Si vous répétez le processus, un pot de grain spawn peut produire jusqu'à dix de plus.
Conseils et avertissements
- Étaler le frai autour d'autres, des médiums plus poreux comme le compost ou la paille afin d'obtenir la production la plus de champignons par grain de spawn. Le mycélium dans le spawn prend habituellement environ deux à quatre semaines à courir à travers le milieu, à quel point il est prêt à être fructifié pour les champignons.
- espèces de champignons exigent différentes conditions et techniques spawn croissance. La recherche de la variété que vous voulez grandir avant de commencer.
- Si le résultat final souhaité de votre projet est de cultiver des champignons, vous trouverez qu'il est plus facile à réaliser si vous utilisez spawn acheté en magasin.