Sel et colorant alimentaire sont deux éléments polyvalents qui peuvent être utilisés dans un certain nombre de projets scientifiques parfaits pour les enfants de tous âges. L'utilisation de ces deux simples additifs alimentaires culinaires, un enfant peut apprendre des choses fascinantes sur la chimie, tels que la composition physique de certains solides et liquides et comment ils réagissent dans certaines conditions. Vous pouvez également apprendre une chose ou deux sur l'horticulture.
sel Cristallisation
Les enfants peuvent en apprendre davantage sur la composition atomique de sel en faisant une simple expérience avec de l'eau et un peu d'aide de la lumière du soleil. En dissolvant 1 cuillère à soupe de sel dans un 1/4 tasse d'eau, et permettant à l'eau de s'asseoir dans un bol et vaporiser sur quelques jours, les parties desséchées de sel qui reste seront cristallisés. Sous une loupe ou d'un microscope, il est facile de voir comment les cristaux se sont formés en éléments cubiques, en répétant 3-D connu sous le nom halites, qui est un type de minéral. Vous pouvez ensuite expliquer comment les composants chimiques de sodium et de chlorure, lorsqu'il est lié ensemble, forment le minéral de sel de table commune.
Flottant dans Saltwater
Le sel peut également être utilisé pour montrer comment elle peut influer sur le poids et la densité du liquide en ajoutant à un verre ordinaire de l'eau. Lorsque le sel se dissout dans l'eau, les ions sodium et chlorure se lient aux molécules d'eau d'hydrogène et d'oxygène, ce qui crée davantage de poids et de prendre de l'espace supplémentaire à l'intérieur du verre. L'eau est ainsi devenue plus dense et plus épais, et va maintenant être capable de supporter des éléments limités à la surface, ce qui leur permet de flotter. Vous pouvez le prouver en prenant deux verres d'eau, et en ajoutant 6 cuillères à soupe de sel à l'un des verres. Prenez deux œufs crus frais du carton et placez un dans chaque verre. Le verre d'eau contenant le sel gardera l'œuf flottant, tandis que l'autre oeuf va couler dans l'eau non salée.
Colorant alimentaire avec du lait
Les enfants peuvent débloquer une certaine créativité artistique avec cette nouvelle expérience. Ajouter quelques gouttes différentes de colorant alimentaire le long des côtés d'une petite plaque de verre de lait entier, la plus grasse du lait le mieux. Vous remarquerez qu'une fois que les gouttes sont ajoutés, ils ne se dissolvent pas immédiatement. En effet, le colorant alimentaire est moins dense que le lait, il est assis dans et la tension superficielle du lait contre la vitre, en raison des molécules de graisse à l'intérieur, empêche les gouttes de se déplacer. Ajouter une goutte de savon à vaisselle au centre de la plaque et la magie se produit. Les molécules de graisse dans le lait de départ pour absorber dans le savon, ce qui provoque moins de tension superficielle sur le lait qui entoure la chute de savon. Le colorant alimentaire va pousser loin de la goutte et progressivement couler. Vous pouvez montrer aux enfants comment faire des dessins de fantaisie avec les couleurs en plaçant une cuillerée de savon à vaisselle sur un cure-dent et tourbillonnant lentement à travers le colorant alimentaire pour faire un effet tie-dye.
Colorant alimentaire pour Fleurs
Les enfants peuvent parfois remarquer voir différentes fleurs colorées qui sont normalement blanc, et se demandent comment l'effet a été fait. Utilisation de colorant alimentaire dans l'eau, vous pouvez leur montrer. Prenez trois ou quatre blancs, stemmed œillets, couper un peu les extrémités des tiges et placer les fleurs dans de grands verres d'eau qui contiennent différents types de colorant alimentaire. Après quelques heures, les pétales des œillets vont commencer à changer progressivement dans la couleur de l'eau, ils sont. Ce qui se passe parce que les plantes ont des trous minuscules appelés stomates. Habituellement, quand une plante est à l'intérieur du sol, cela dépend des racines pour recueillir l'eau du sol pour l'aider à grandir. Sans racines, les œillets comptent sur les tiges à la place, et que l'eau colorée est évaporée dans les stomates, la couleur apparaît sur les œillets. Les enfants peuvent être plus créatifs en scindant une tige de carnation en deux et placer les deux moitiés dans deux verres d'eau de couleurs différentes. Les pétales de l'œillet vont changer dans les deux couleurs.