Comment faire gâteau Décorations

April 12

Comment faire gâteau Décorations


La pièce maîtresse de toute célébration est la gâterie sucrée. Les gâteaux peuvent venir dans des emballages simples avec le glaçage décadent, ou comme un chef-d'œuvre élaborée empilés avec des couches et des motifs complexes. Pour décorer avec succès un gâteau, vous avez à faire la plupart des travaux avant que le givrage l'atteint. Voici quelques étapes à succès la décoration de gâteaux.

Instructions

1 Cuire un gâteau plat. La première étape pour la décoration de gâteaux avec succès atteint une surface lisse, gâteau de niveau. Refroidir complètement. La plupart des boulangers professionnels gèlent gâteaux avant la décoration. La congélation permet gâteaux gardent leur forme et à retenir l'humidité une fois qu'ils sont décorées.

2 Décidez de remplissage, le glaçage et les couleurs. Buttercream peut avoir bon goût, mais il fond dans la chaleur et l'humidité. Fondant crée un look parfait lisse et ne va pas fondre dans des conditions météorologiques oppressives. Lorsque la décoration avec le glaçage coloré, mélanger quelques nuances plus claires, parce que la cerise sèche plus sombre. Mélanger plus givrage que vous avez besoin d'une couleur particulière; il est impossible de faire correspondre la couleur exacte de nouveau.

3 Choisissez les conseils de pâtisserie correctes pour votre design. Ce sont des cônes métalliques à travers lequel le glaçage est pressé pour créer une forme ou design. conseils ronds sont utilisés pour tracer, les détails, l'écriture, le travail des cordes, des perles, des points, des tiges, des vignes et des centres de fleurs. Cette astuce crée, un tube rond et lisse. La pointe étoile fournit des étoiles, des zigzags, des coquillages, des bouffées, des rosettes et des parchemins. Ceci est l'un des modèles les plus populaires, et varie en taille de petit à extra large. conseils Pétale créer une variété de fleurs, des rubans, des arcs et des festons. La pointe de basketweave fait des dessins Basketweave lisses ou nervurées.

4 Façonner les décorations. Diverses substances peuvent être utilisées pour créer les décorations de gâteau. Pâte de gomme est pliable et peut être utilisé pour former des feuilles, des fleurs, des figures et des formes. Fondant peut être déployé et couteaux utilisés pour créer différentes formes et conceptions.

5 Appliquer des décorations. Pour appliquer des formes fondantes, utilisez un mélange collant de fondant et de l'eau prête à l'emploi. Badigeonner le mélange sur le dos de la forme et appliquer sur le gâteau. Le givrage peut être utilisé pour fixer des formes aussi bien. Suivez quelques lignes directrices lors de la décoration avec le glaçage. Tout d'abord, appliquer des bordures inférieures, festons et décorations de fond. Ensuite, ajoutez top frontières et toutes les décorations haut. L'écriture est la dernière décoration ajoutée à tout gâteau.

6 Utilise ton imagination. décorations de gâteau se composent de tout, de sucre glace aux fleurs comestibles pour Premade toppers gâteau. moules à gâteaux qui ressemblent à des personnages de dessins animés, les animaux et les formes sont disponibles. Ces gâteaux font décorer facilement, en utilisant un sac à pâtisserie et des conseils spéciaux pour créer des rosettes, des coquillages et des frontières.

Conseils et avertissements

  • Lorsque vous utilisez un sac à pâtisserie, roter le sac pour éliminer l'air.
  • Utilisez un cure-dent pour tracer légèrement le lettrage comme un ensemble de lignes directrices.