Les réfrigérateurs sont grandes options pour les fumeurs de viande faits maison. Ils sont déjà bien isolés, dotés de supports pré-installés viande et ont la capacité de fumer une grande quantité de viande à la fois. Conversion d'un vieux frigo à un fumeur est pas difficile et peut économiser de l'argent si vous envisagez l'achat d'un fumeur.
Instructions
1 Percez un trou dans le dos du réfrigérateur dans le compartiment inférieur (où les fruits et légumes ont été une fois conservés) et enlever les deux tiroirs inférieurs.
2 Placer la plaque chaude dans la zone où les tiroirs utilisés pour être et tirer le cordon électrique à travers le trou que vous avez percé. Chargez la plaque chaude avec les copeaux de bois dur et branchez la plaque chaude.
3 Percer une série de trous dans la partie supérieure du réfrigérateur ainsi, pour permettre à la fumée et la chaleur de se dissiper.
4 la viande de charge sur les racks et fermer la porte. Vérifiez la viande périodiquement jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre cahier des charges.
Conseils et avertissements
- Soyez prudent lors de l'installation de la plaque chaude que l'isolation trouvée à l'intérieur des murs du réfrigérateur est inflammable.