Agave est une plante qui est le plus souvent associé tequila, qui est fabriqué à partir de sa sève. La sève est également bouilli vers le bas et utilisé comme édulcorant sirupeux. Pendant des siècles, les Américains autochtones ont également utilisé agave comme une source de corde, appelé sisal, fabriqué à partir de fibres d'agave.
Plante
Agave est une plante du genre agave, de la famille Agavaceae. Ceci est un groupe de plantes succulentes liées à la lilly, mais ressemblant à un cactus ou d'aloès en apparence.
Tequila
Il existe de nombreuses espèces et cultivars de l'agave. L'un d'eux, Agave tequilana ou Bleu agave, est la plante dont la sève est distillée dans la production de tequila.
Nectar
La sève de l'agave est également bouilli et concentré dans un sirop sucré. Ce que l'on appelle le nectar est vendu dans les magasins comme édulcorant alternatif.
Floraison
La plante d'agave produit des fleurs comestibles sur une longue tige centrale de hauteur. La plante ne fleurit une fois dans son cycle de vie.
Sisal
Certains types d'agave sont utilisés pour les fibres longues dans les feuilles. Sisal est à la fois le nom de l'espèce et pour le matériau fabriqué à partir de ces fibres.