Il est la semaine avant Noël et le temps de mettre les plans de dernière minute en action. Tout d'abord: le dîner de Noël. Donc, quand les enfants appellent que vous fouiller dans les fichiers pour votre recette de pain de maïs de la farce, leurs nouvelles laisse présager des changements. Votre fille apporte à la maison un ami --- oh, et elle est un végétalien. Votre fils vous rappelle que sa nouvelle petite amie ne mange pas la volaille. Avant d'envisager de faire des réservations au lieu du dîner, gardez cela à l'esprit: repas de vacances contemporaines sont aussi diverses que la famille d'aujourd'hui, donc voir votre défi comme une occasion de créer de nouvelles traditions pour tout le monde à votre table.
Allez Against the Grain
Satisfaire personnes souffrant d'allergies, l'intolérance au lactose, à la diète et des mangeurs difficiles en faisant un dîner végétarien de Noël qui est si délicieux, l'oiseau n'a pas manqué. Ajustez les recettes que vous préparez toujours en utilisant des produits parmi les plus populaires dans votre farce non laitiers savoureux, cocotte de haricots verts et de spécialité de la patate douce. Préparer deux desserts - l'un pour la diète et l'autre pour ceux qui ne rêve pas de se refuser à Noël. Faire des substitutions à puce lors de la préparation des bonbons: veggie raccourcissement des croûtes et la banane à la place des œufs.
Si vous devez vraiment inclure quelque chose qui rappelle la dinde, introduire la famille à Tofurky. Cette volaille faux reçoit des critiques mitigées, alors assurez-vous que vous avez assez de variété sur la table pour prendre le relais.
Suivez les conseils d'un Pro
Prendre l'avis des auteurs de livres de cuisine canadienne populaires David Rocco, Jennifer McLagan, Bonnie Stern et Sarah Kramer. Radio-Canada les a appelés ensemble pour proposer des plats de Noël alternatifs. Leurs choix comprennent la poitrine salée à la place des crêpes d'oiseaux et croustillant de pommes de terre au lieu de la purée de pommes de terre. Fouetter un nombre égal de patates douces cuites et blanc avec le beurre sans lait, la muscade, le sel et le poivre. farce Faire cuire dans un plat allant au four pour obtenir autour de la question de la dinde. Servir les verts sur le terrain avec les pacanes et les oranges avec deux sauces: fromage bleu et vinaigrette. Deux gâteaux de nourriture d'ange complètent ce festin alternatif: un sans sucre et traditionnel. Démouler le gâteau alimentaire ange tranches en banana splits de Noël en fournissant une barre de garnitures: crème fouettée, les pommes à la cannelle, morceaux de chocolat et d'autres favoris de la famille.
Célébrez votre patrimoine
Italiens avec des souvenirs de Noël en Toscane vous dira sur les plats de 10 à 15 poissons servis la veille de Noël, mais dans le Nouveau Monde, vous pouvez réduire le nombre jusqu'à sept ans. Inclure le poulpe, un favori italien.
Offrez à vos invités un repas de Noël allemand en entassant plaques avec boeuf, pommes de terre, boulettes et le chou rouge.
Optez pour un menu mexicain qui comprend tamales traditionnels, ainsi que des fajitas avec de multiples garnitures, comme les crevettes, les légumes, le boeuf haché et guacamole que tout le monde trouve un moyen préféré pour farcir sa tortilla. Terminez le repas avec Flan de Noël.
Vous pouvez également définir sur un assortiment international de blinis de sarrasin-cheddar au saumon fumé - une tradition de Noël norvégien. salade de crabe des Caraïbes Fruité et chou-fleur regard de curcuma rôti tout comme la prochaine fête à votre casserole traditionnelle de haricot vert que la dinde banni.