DIY sur la restauration d'un mariage

April 11

Maintenant que vous êtes dans le processus de planification de votre mariage, les chances sont que vous êtes à la recherche des moyens de réduire les coûts et de rester dans votre budget. Une façon de le faire est de répondre à votre propre mariage, qui vous donnera plus de contrôle sur la quantité de nourriture servie et le prix pour nourrir chaque invité.

Instructions

1 Pensez à un thème pour votre mariage et de planifier votre menu autour du thème. Considérez la saison, vous tiendrez votre cérémonie (c.-à-aliments grillés sont les meilleurs pour le printemps et l'été, des soupes réconfortantes et des plats de viande rouge bien travailler à l'automne et en hiver). Si vous voulez servir des aliments qui célèbrent votre origine ethnique, la liste certains de ces plats qui sont la saison appropriée. Reportez-vous à votre liste d'invités tout au long de la planification de la restauration, de sorte que vous serez toujours au courant du nombre de personnes pour lesquelles vous et vos assistants cuisinerez. Cela vous donnera une idée de combien de temps il vous faudra pour préparer les entrées et le plat principal, et combien de temps à l'avance vous devriez commencer à acheter de la nourriture.

2 Évaluer la cuisine que vous allez utiliser pour préparer la nourriture de mariage, si tu ne vas pas être cuisiner à la maison. Découvrez combien un réfrigérateur et d'un espace de congélation vous a donné, et demandez à la personne qui loue la cuisine de leurs ustensiles, que vous devrez peut-être utiliser une partie de votre propre. Testez tous les appareils, en particulier le four, avant de commencer la préparation de la nourriture, ce qui garantira que vos repas sont cuits correctement.

3 Louez une waitstaff pour le jour de la réception si votre parti est assez grand, ou si vous voulez simplement ajouter une touche plus formelle à l'événement. Contactez la zone des agences d'intérim qui peuvent vous fournir avec des serveurs professionnels et serveuses, et comparer les prix. Si le plat principal sera un buffet, vous pouvez louer le personnel pour servir simplement les apéritifs et des boissons. Assurez-vous de prendre en compte les coûts des services dans le budget-vous pouvez vous attendre à payer chaque serveur d'environ 20 $ par heure.

4 pratique faisant des entrées qui sont rapides à préparer et à se nourrir beaucoup de clients. plateaux de légumes sont un bon choix, avec des plateaux de charcuteries et de fromages-ci peuvent être assemblés la veille de la cérémonie. Préparez toutes les salades que vous voulez servir le jour aussi bien avant; incorporer des fruits avec des légumes pour les goûts inattendus vos invités vont adorer (par exemple, les épinards et les fraises salade, salade de laitue romaine avec des tranches de mandarine). Si vous êtes de cuisson ou la cuisson des apéritifs à la réception, demandez à vos amis et votre famille pour les déguster à l'avance afin que vous pouvez obtenir un certain nombre d'opinions et de faire des ajustements à votre recette (s) selon les besoins.

5 Faire un échantillon de votre plat principal, et ont vos bénévoles ou membres de votre fête de mariage goûtent. Prenez des notes sur les domaines qui ont besoin d'améliorations, puis préparer suffisamment de nourriture pour les personnes sur votre liste d'invités quelques jours avant le mariage, et de stocker la nourriture dans la cuisine que vous avez loué. Pour économiser de l'argent, préparer un repas sous forme de buffet pour les clients de profiter, comme fajitas, ou un assortiment de plats asiatiques, y compris différents types de nouilles, viandes et légumes assaisonnés. Conservez les aliments dans des contenants hermétiques pour préserver la fraîcheur.

6 Achetez les boissons et les fournitures supplémentaires dont vous aurez besoin pour la nourriture à la réception, tels que des plaques, plasticware ou l' argenterie et des assiettes et des tasses-à d' autres moins trois jours avant le mariage. Pour toutes les 50 personnes présentes à la réception, six bouteilles de vin blanc et trois bouteilles de vin rouge devraient être achetés, selon Do It Yourself Mariages. Si vous voulez servir des boissons alcoolisées à la réception ainsi, Do It Yourself Weddings suggère l'achat de bouteilles de 1,75 litre: Deux ou trois bouteilles de vodka, une bouteille chacun de scotch et de gin, et deux bouteilles de whisky sont acceptables pour 50 personnes. Ajout de plus de whisky ou la vodka accueillera légèrement plus grandes foules. Trois cas de la bière devrait être suffisant pour 50 personnes si l'alcool et le vin sont servis. Trois ou quatre bouteilles de champagne peuvent également être achetés à utiliser pour le pain grillé (s) de mariage. Assurez-vous d'avoir quelques glacières remplies de bouteilles d'eau et de jus pour les clients aussi bien.